À venir : notre « Expérience des vendanges » annuelle 🍇

Tout comme chaque vendange est différente à la Quinta do Tedo, il en va de même pour notre « Expérience des vendanges » annuelle.

Lorsque je repense aux précédentes éditions de l’« Expérience des vendanges », c’est toujours avec le sourire. Depuis des années, c’est un événement annuel que j’organise – j’ai hâte de rencontrer un mélange unique de personnalités de différentes nationalités, d’âges et d’intérêts variés, et de partager avec elles l’un des moments forts de Tedo : LES VENDANGES !

Nous nous réunissons autour d’une passion commune : les vendanges et la découverte en direct du processus d’élaboration du Porto.

Nous nous retrouvons le matin devant nos bancs en dalles de schiste, à l’ombre de nos tilleuls, avec vue sur la rivière Tedo. Nous attendons les retardataires, généralement retenus par les trains en provenance de Porto qui arrivent « à l’heure portugaise » à la gare de Régua, toute proche. Nos t-shirts de vendanges (conçus par un membre de la famille Bouchard, par moi-même ou par l’un de mes enfants – nous avons tous un côté artistique !) sont distribués, accompagnés d’un rappel d’utiliser généreusement de la crème solaire. Si vous avez oublié votre chapeau, nous en avons toujours des de rechange à portée de main.

Nous commençons par un tour de table – le groupe est toujours un échantillon représentatif de l’humanité qui enrichit cette journée.

Nous nous promenons dans les vignobles en route vers « Casa Nova », notre « cantine des travailleurs » à Quinta do Tedo, pour notre collation du matin composée de pataniscas de bacalhau et de sopa de cebola (beignets de morue et soupe à l’oignon traditionnelle du Douro) – nous veillons à ce que notre équipe soit bien nourrie pour le dur labeur qui l’attend !

Nous distribuons des sécateurs et des seaux, puis nous donnons une brève explication sur les meilleures pratiques de coupe des grappes, avant de commencer la récolte aux côtés de nos ouvriers. Au bout de 30 à 45 minutes, je fais le point pour voir qui est prêt à passer à l’activité suivante.

Tout le monde n’est pas prêt : il y a souvent des personnes qui se sentent « responsables » de « leur rangée » de vignes et préfèrent rester sur place pour terminer la récolte ! Il y a quelque chose de méditatif dans la récolte : le sentiment de faire partie d’une équipe et de savoir que ces raisins deviendront du porto. Le participant fait partie intégrante du processus.

La prochaine étape de notre « Expérience des vendanges » consiste en une visite de nos caves de vieillissement historiques et de nos lagares, suivie d’une dégustation de nos portos et de nos vins rouges.

Un déjeuner sur la terrasse avec vue imprenable sur le fleuve Douro, composé de mon gratin de bacalhau signature, de charcuteries et fromages régionaux, de salades et de tous les accompagnements nécessaires, le tout accompagné de nos vins, et conclu par un dessert marié à notre porto – nous nous asseyons, sirotons et savourons ensemble ce moment de la vie à la Quinta do Tedo, tout en échangeant des conversations joyeuses.

Et pour le grand final : le foulage au pied dans nos cuves en béton ouvertes et revêtues d’époxy, au son d’un groupe folklorique local accompagné d’un accordéon et interprétant des chants traditionnels. Bien sûr, avec un verre du « roi du Porto », un Vintage.

« Des pieds violets = un Porto prometteur » : telle est notre devise à la Quinta do Tedo, et nous avons hâte de la partager avec vous !

Notre expérience annuelle des vendanges est prévue cette année le samedi 5 septembre 2026, de 9 h 30/10 h à 15 h 30/16 h. Le nombre de participants est limité à 20 personnes, au tarif de 130 euros par personne.

N’hésitez pas à me contacter, Kay Bouchard, propriétaire et responsable de l’expérience des vendanges, à l’adresse info@quintadotedo.com pour réserver votre place — les places partent très vite !

Bom proveito, santé, enjoy & Genießen Sie sie! ~ Odile & Kay Bouchard

Coming up – our annual Harvest Experience 🍇

Just as each annual grape harvest is different at Quinta do Tedo, the same goes for our annual Harvest Experience.

When I think back on past Harvest Experiences, it is always with a grin. Since years, this is an annual event that I have led – I look forward to meeting a unique combination of personalities from different nationalities, ages and interests, and to share with them a highlight at Tedo: HARVEST!

We come together and share a common passion: the grape harvest and experiencing first hand how Porto is made.

Meeting up in front of our schist slab benches in the morning, in the shade of our linden trees, overlooking Tedo river. We wait for the latecomers, usually held up by trains arriving from Porto “on Portuguese time” to the train station in nearby Régua. Our harvest t-shirts (designed by a Bouchard Family member, myself or one of my children – we each do have an artsy side!) are handed out, along with a reminder to use ample sunscreen. If hats are forgotten, we always have extras on hand.

We start with a round of introductions – the group is always a cross section of humanity that adds richness to the day.

We walk through the vineyards en route to “Casa Nova”, our “workers canteen” at Quinta do Tedo, for our morning snack of pataniscas de bacalhau and sopa de cebola (salt cod fritters and Douro’s traditional onion  soup) – we keep our team well fed for the hard work ahead!

We hand out harvesting shears and buckets, followed by a brief explanation of cluster cutting best practices, and then harvest takes place alongside our workers. After 30-45 minutes, I check in to see who is ready to carry on to the next activity.

Not everyone is ready – there are often the individuals who feel “ownership” of “their row” of vines, and would prefer to stay put to finish harvesting it! There is something meditational about harvesting, feeling part of a team, and knowing that the grapes will become Porto. The participant is a part of the process.

The next step of our Harvest Experience is a tour of our historic aging cellars and lagars, followed by a tasting of our Ports and red wines.

A terrace lunch overlooking Douro river’s splendor, with my signature bacalhau gratin, regional cold cuts and cheeses, salads, and all the accoutrements, paired with our wines, finished off with a dessert paired with our Port – we sit, sip and savor this slice of our Quinta do Tedo life together, and make merry conversation.

And for the grand finale – foot treading in our epoxy-lined open cement tanks  to the tunes of a local folkloric band complete with accordion and traditional songs. Of course, with a glass of the King of Porto, a Vintage.

“Purple Feet = Promising Port” is our mantra at Quinta do Tedo, and we look forward to sharing it with you!

Our annual Harvest Experience is scheduled this year for Saturday, September 5, 2026 from 9:30/10:00 through 15:30/16:00, and our group size is limited to 20 persons at 130 euros per person.

Reach out to me, Owner and Harvest Experience Leader Kay Bouchard, via info@quintadotedo.com to book your spot -- they fill up quickly!

Bom proveito, enjoy, santé & Genießen Sie sie! ~ Odile & Kay Bouchard

Notre nouveau Colheita 2007 complète notre la trilogie des Colheita Porto de Quinta do Tedo !

Le Colheita Porto présente le caractère d’un Tawny, mais provient d’une seule récolte, et a vieilli au moins 7 ans dans des fûts neutres de chêne français de 500 à 600 litres. En effet, colheita signifie « récolte » en portugais. Certaines maisons de porto désignent également le Colheita Porto sous les appellations « Single Harvest Tawny Porto » (porto tawny d’une seule récolte) ou « The Vintage of Tawny Portos » (le millésime des portos tawnys) afin de préciser aux consommateurs ce qu’ils dégustent : des expressions uniques de millésimes spécifiques, affinées par un vieillissement en fût prolongé.

Le Colheita Porto présente un équilibre magnifique à lui seul, sans qu’il soit nécessaire de le assembler avec d’autres millésimes (comme c’est le cas pour d’autres portos Tawny, tels que nos Fine, 10 ans, 20 ans et 30 ans, qui sont des expressions plutôt uniques d’un assemblage magistral visant à obtenir le « style maison » constant de Quinta do Tedo).

Le Porto Colheita allie puissance et finesse avec des arômes et des saveurs complexes de fruits secs, de noix et d’épices. Un vieillissement prolongé contribue à concentrer et à équilibrer la matrice de ce Porto, composée de douceur, d’alcool, d’acidité et de structure. Le Porto Colheita est irrésistible et persistant : chaque gorgée s’attarde et envoûte, invitant à en prendre une autre.

Après le lancement du premier Colheita 2005 de Quinta do Tedo en 2019 et celui du deuxième Colheita 2006 en 2024, nous sommes ravis de vous présenter notre troisième Colheita 2007, désormais disponible dans notre salle de dégustation, via le formulaire de commande traditionnel et dans notre boutique en ligne pour une livraison à domicile aux clients de l’UE, du Royaume-Uni, de la Suisse, de la Norvège et des États-Unis.

2007 a été une année exceptionnelle pour le Porto. La saison de croissance a été relativement fraîche pour le Douro, ce qui a conduit à une récolte tardive de fruits de grande qualité, présentant un caractère à la fois mûr et frais (plutôt que passerillé).

Le Quinta do Tedo Colheita 2007 est issu d’un assemblage de cépages provenant des vignobles les plus anciens de notre domaine certifié biologique, vinifié par foulage aux pieds dans des lagares traditionnels. Deux jours de macération pré-fermentaire à des températures plus fraîches permettent de révéler les arômes et les textures les plus nuancés de nos raisins, suivis de trois jours de fermentation avant fortification à environ 7° Beaume. Après une sédimentation dans des cuves en béton revêtues d’époxy pendant l’hiver, nous transférons le « nouveau » Porto dans des fûts de chêne français usagés de 550 litres afin de laisser le temps opérer sa magie, avec un vieillissement de plus de 19 ans avant la mise en bouteille. Nous n’avons produit que 1 450 bouteilles de Colheita 2007.

Il est concentré et équilibré, avec une puissance et une persistance bien affirmées. Dégusté ce dernier dimanche de mai 2026, à l’ombre d’un oranger sur notre terrasse au bord de la piscine surplombant la rivière Tedo, ses arômes s’ouvrent et évoluent, passant des dattes et des abricots secs aux bananes flambées et à l’ananas, puis aux noix de pécan et à la mélasse. Il se termine sur une note intrigante de réglisse salée qui m’a donné envie d’en reprendre.

À déguster avec des noix grillées ou confites (amandes, noix de pécan, noisettes), du cantaloup mûr et du jambon affiné de bonne qualité (idéalement de la pata negra ou un autre jambon nourri aux glands ou aux châtaignes), du foie gras accompagné de confiture d’orange ou de figues, du panforte, du pain d’épices ou des spéculoos, une part de tarte aux amandes portugaise « picado de abelha », des bananes ou de l’ananas flambés, du comté ou du gouda affiné — les accords sont infinis et, comme le porto Tawny et le Colheita se conservent bien au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 mois après ouverture (à servir frais à 10 °C), vous pouvez en essayer plusieurs !

Notre Colheita 2007 est le plus récent des trois Portos Colheita que nous avons lancés depuis que la famille Bouchard est propriétaire de la Quinta do Tedo, en 1992.

Notre Colheita 2005 provient d’une année plus sèche et plus chaude — il est épicé, racé et très expressif. Notes de dégustation de notre œnologue, Jorge Alves — « Belle couleur acajou brun aux reflets rouge brique. Une intensité séduisante. Des arômes riches, complexes et éthérés alliant noisettes, cannelle, caramel et mélasse, avec des notes de cerises macérées, d’herbes séchées et d’écorce d’orange. Doux, avec une très bonne concentration, de la profondeur et une texture étonnamment onctueuse qui contraste avec la tension entre la teneur élevée en sucre et en alcool, la minéralité schisteuse et la structure linéaire. Précision concentrée et longue finale. Le premier Colheita de Tedo présente une superbe sélection de barriques de Porto Tawny issue d’une seule récolte. »

Notre Colheita 2006 provient d’une année plus humide qui a permis de reconstituer la nappe phréatique du Douro après la sécheresse de 2003-2004 et la saison sèche et chaude de 2005 qui a suivi — il est parfumé, élégant et onctueux et a remporté une médaille d’or et 96 points lors des Decanter World Wine Awards 2025 (l’une des 12 médailles d’or remportées par le Douro cette année-là !) Notes de dégustation de Decanter — « De belles notes ouvertes et enveloppantes de fruits secs, de fudge et de caramel, avec une texture suave de cuir et une fraîcheur vive et concentrée qui s’accroche au palais. »

Si chaque millésime (ou colheita) est unique, le 2007 est réputé pour être « la meilleure année » et vieillir le plus longtemps en fût. Cela ne signifie toutefois pas qu’il sera votre préféré : vous devrez le déguster (ainsi que nos autres Colheita 2006 et 2005, si ce n’est déjà fait) par vous-même.

~ Odile Bouchard

Our new Colheita 2007 completes Quinta do Tedo’s Colheita Porto triad!

Colheita Porto is of Tawny-character, but from a single harvest, aged a minimum 7 years in 500-600L neutral French oak casks. In fact, colheita in Portuguese means harvest. Some Port houses also refer to Colheita Porto as “Single Harvest Tawny Porto” or “The Vintage of Tawny Portos” to clarify to consumers what they are drinking -- unique expressions of specific years, refined with significant cask aging.

Colheita Porto stands beautifully balanced alone, without needing to be blended with other years (as is the case with other Tawny Portos, such as our Fine, 10 Year, 20 Year and 30 Year Tawnies, which are rather unique expressions of masterful blending to attain our consistent Quinta do Tedo “house style”).

Colheita Porto simultaneously hones power and finesse with complex aromas and flavors of dried fruits, nuts, and spices. Significant time aging helps concentrate and equilibrate the Porto’s matrix of sweetness, alcohol, acidity and structure. Colheita Porto is irresistible and persistent -- each sip lingers and mesmerises, and prompts another.

After Quinta do Tedo’s first Colheita 2005 launch in 2019 and second Colheita 2006 launch in 2024, we are thrilled to launch our third Colheita 2007, now available in our Tasting Room, traditional order form and Shop Online for home delivery to customers in the EU, UK, Switzerland, Norway, and USA. 

2007 was an exceptional year for Porto. The growing season was fairly cool for Douro standards, leading to a later harvest of high quality fruit with mature yet fresh (rather than raisined) character. 

Quinta do Tedo Colheita 2007 is composed of a field blend from our certified organic estate’s older vineyards, vinified with foot-treading in traditional lagares. Two days of pre-fermentative maceration at cooler temperatures tease out our grapes’ more nuanced aromas and textures, followed by three days of fermentation before fortification around 7º Beaume. After sedimentation in epoxy-lined concrete tanks over winter, we transfer the “new” Porto into 550L used French oak barrels to let time work its magic aging for 19+ years before bottling. We produced a mere 1.450 bottles of Colheita 2007.

It is concentrated and composed, with focused power and persistence. Tasting it this last Sunday of May 2026, under the shade of an orange tree on our poolside terrace overlooking Tedo River, its aromas open and evolve from dates and dried apricots, to flambeed bananas and pineapple, to pecans and molasses. It finishes with an intriguing note of salted liquorice that left me salivating for more.

Pair with roasted or candied nuts (almonds, pecans, hazelnuts), ripe cantaloupe and good quality aged ham (ideally pata negra or another acorn or chestnut fed ham), foie gras with orange or fig jam, panforte, gingerbread or speculoos, a slice of Portugal’s picado de abelha almond tart, flambéed bananas or pineapple, nutty aged Comté or Gouda cheese -- the pairings are infinite and, because Tawny and Colheita Porto keeps well in the fridge for 1.5-2 months after opening (served chilled at 10°C), you can try multiple!

Our Colheita 2007 is the newest of the three Colheita Portos we have launched since our Bouchard Family ownership at Quinta do Tedo dating back to 1992.

Our Colheita 2005 is from a drier and hotter year -- it is spicy, racy and very expressive. Tasting notes from our Winemaker, Jorge Alves -- “Beautiful brown mahogany colour with brick-red tones. Seductive intensity. Rich, complex and ethereal aromas combining hazelnuts, cinnamon, toffee and molasses with hints of macerated cherries, dry herbs and orange peel. Sweet, with very good concentration, depth and surprisingly luscious texture that contrast the high sugar-high alcohol tension, schist minerality, and the linear structure. Focused precision and long length. Tedo’s first Colheita showcases a great, single harvest Tawny Porto barrel selection.”

Our Colheita 2006 is from a wetter year that replenished Douro’s water table after the 2003-2004 drought and dry and hot 2005 to follow -- it is perfumed, elegant and smooth and won a Gold Medal and 96 points in the 2025 Decanter World Wine Awards (one of Douro’s total 12 Gold medals that year!) Tasting notes from Decanter -- “Lovely open, all-embracing notes of dried fruit, fudge and caramel with a suave leather complexion and a lively focused freshness which clings to the palate.”

While each harvest (or colheita) is unique, 2007 is allegedly “the best year” and ages the longest time in barrel. However, that does not mean it will be your favourite -- you will have to taste it (and our other Colheita 2006 and 2005, if you haven’t already) for yourself.

~ Odile Bouchard