À venir : notre « Expérience des vendanges » annuelle 🍇

Tout comme chaque vendange est différente à la Quinta do Tedo, il en va de même pour notre « Expérience des vendanges » annuelle.

Lorsque je repense aux précédentes éditions de l’« Expérience des vendanges », c’est toujours avec le sourire. Depuis des années, c’est un événement annuel que j’organise – j’ai hâte de rencontrer un mélange unique de personnalités de différentes nationalités, d’âges et d’intérêts variés, et de partager avec elles l’un des moments forts de Tedo : LES VENDANGES !

Nous nous réunissons autour d’une passion commune : les vendanges et la découverte en direct du processus d’élaboration du Porto.

Nous nous retrouvons le matin devant nos bancs en dalles de schiste, à l’ombre de nos tilleuls, avec vue sur la rivière Tedo. Nous attendons les retardataires, généralement retenus par les trains en provenance de Porto qui arrivent « à l’heure portugaise » à la gare de Régua, toute proche. Nos t-shirts de vendanges (conçus par un membre de la famille Bouchard, par moi-même ou par l’un de mes enfants – nous avons tous un côté artistique !) sont distribués, accompagnés d’un rappel d’utiliser généreusement de la crème solaire. Si vous avez oublié votre chapeau, nous en avons toujours des de rechange à portée de main.

Nous commençons par un tour de table – le groupe est toujours un échantillon représentatif de l’humanité qui enrichit cette journée.

Nous nous promenons dans les vignobles en route vers « Casa Nova », notre « cantine des travailleurs » à Quinta do Tedo, pour notre collation du matin composée de pataniscas de bacalhau et de sopa de cebola (beignets de morue et soupe à l’oignon traditionnelle du Douro) – nous veillons à ce que notre équipe soit bien nourrie pour le dur labeur qui l’attend !

Nous distribuons des sécateurs et des seaux, puis nous donnons une brève explication sur les meilleures pratiques de coupe des grappes, avant de commencer la récolte aux côtés de nos ouvriers. Au bout de 30 à 45 minutes, je fais le point pour voir qui est prêt à passer à l’activité suivante.

Tout le monde n’est pas prêt : il y a souvent des personnes qui se sentent « responsables » de « leur rangée » de vignes et préfèrent rester sur place pour terminer la récolte ! Il y a quelque chose de méditatif dans la récolte : le sentiment de faire partie d’une équipe et de savoir que ces raisins deviendront du porto. Le participant fait partie intégrante du processus.

La prochaine étape de notre « Expérience des vendanges » consiste en une visite de nos caves de vieillissement historiques et de nos lagares, suivie d’une dégustation de nos portos et de nos vins rouges.

Un déjeuner sur la terrasse avec vue imprenable sur le fleuve Douro, composé de mon gratin de bacalhau signature, de charcuteries et fromages régionaux, de salades et de tous les accompagnements nécessaires, le tout accompagné de nos vins, et conclu par un dessert marié à notre porto – nous nous asseyons, sirotons et savourons ensemble ce moment de la vie à la Quinta do Tedo, tout en échangeant des conversations joyeuses.

Et pour le grand final : le foulage au pied dans nos cuves en béton ouvertes et revêtues d’époxy, au son d’un groupe folklorique local accompagné d’un accordéon et interprétant des chants traditionnels. Bien sûr, avec un verre du « roi du Porto », un Vintage.

« Des pieds violets = un Porto prometteur » : telle est notre devise à la Quinta do Tedo, et nous avons hâte de la partager avec vous !

Notre expérience annuelle des vendanges est prévue cette année le samedi 5 septembre 2026, de 9 h 30/10 h à 15 h 30/16 h. Le nombre de participants est limité à 20 personnes, au tarif de 130 euros par personne.

N’hésitez pas à me contacter, Kay Bouchard, propriétaire et responsable de l’expérience des vendanges, à l’adresse info@quintadotedo.com pour réserver votre place — les places partent très vite !

Bom proveito, santé, enjoy & Genießen Sie sie! ~ Odile & Kay Bouchard

Coming up – our annual Harvest Experience 🍇

Just as each annual grape harvest is different at Quinta do Tedo, the same goes for our annual Harvest Experience.

When I think back on past Harvest Experiences, it is always with a grin. Since years, this is an annual event that I have led – I look forward to meeting a unique combination of personalities from different nationalities, ages and interests, and to share with them a highlight at Tedo: HARVEST!

We come together and share a common passion: the grape harvest and experiencing first hand how Porto is made.

Meeting up in front of our schist slab benches in the morning, in the shade of our linden trees, overlooking Tedo river. We wait for the latecomers, usually held up by trains arriving from Porto “on Portuguese time” to the train station in nearby Régua. Our harvest t-shirts (designed by a Bouchard Family member, myself or one of my children – we each do have an artsy side!) are handed out, along with a reminder to use ample sunscreen. If hats are forgotten, we always have extras on hand.

We start with a round of introductions – the group is always a cross section of humanity that adds richness to the day.

We walk through the vineyards en route to “Casa Nova”, our “workers canteen” at Quinta do Tedo, for our morning snack of pataniscas de bacalhau and sopa de cebola (salt cod fritters and Douro’s traditional onion  soup) – we keep our team well fed for the hard work ahead!

We hand out harvesting shears and buckets, followed by a brief explanation of cluster cutting best practices, and then harvest takes place alongside our workers. After 30-45 minutes, I check in to see who is ready to carry on to the next activity.

Not everyone is ready – there are often the individuals who feel “ownership” of “their row” of vines, and would prefer to stay put to finish harvesting it! There is something meditational about harvesting, feeling part of a team, and knowing that the grapes will become Porto. The participant is a part of the process.

The next step of our Harvest Experience is a tour of our historic aging cellars and lagars, followed by a tasting of our Ports and red wines.

A terrace lunch overlooking Douro river’s splendor, with my signature bacalhau gratin, regional cold cuts and cheeses, salads, and all the accoutrements, paired with our wines, finished off with a dessert paired with our Port – we sit, sip and savor this slice of our Quinta do Tedo life together, and make merry conversation.

And for the grand finale – foot treading in our epoxy-lined open cement tanks  to the tunes of a local folkloric band complete with accordion and traditional songs. Of course, with a glass of the King of Porto, a Vintage.

“Purple Feet = Promising Port” is our mantra at Quinta do Tedo, and we look forward to sharing it with you!

Our annual Harvest Experience is scheduled this year for Saturday, September 5, 2026 from 9:30/10:00 through 15:30/16:00, and our group size is limited to 20 persons at 130 euros per person.

Reach out to me, Owner and Harvest Experience Leader Kay Bouchard, via info@quintadotedo.com to book your spot -- they fill up quickly!

Bom proveito, enjoy, santé & Genießen Sie sie! ~ Odile & Kay Bouchard

Un moment pour remercier nos Clients et Partenaires de Quinta do Tedo

Grâce à un système de production viticole fermé, tout est réalisé à la Quinta do Tedo par notre équipe interne, depuis la culture des raisins (certifiée biologique depuis 2010) et les vendanges manuelles jusqu'à la fermentation et le vieillissement, la mise en bouteille et l'étiquetage à la main, l'emballage et l'expédition (à l'exception du personnel saisonnier pour les vendanges, du désherbage au printemps et en été et des services spécialisés comme le greffage) . Cela nous permet de contrôler l'ensemble du processus et la qualité des vins de Porto et des vins AOC Douro que nous produisons à Quinta do Tedo.

Notre Huile d'Olive Extra Vierge suit un parcours similaire, presque entièrement élaborée sur notre domaine, mais elle est transformée à partir de nos olives récoltées à la main, indépendamment des autres producteurs, dans l'un des rares moulins certifiés biologiques du Douro, Agrifiba, situé à proximité de Vila Real, qui dispose d'un équipement d'extraction à froid de premier ordre.

Cela dit, peut-être plus difficile encore que de produire des Portos, des vins DOC Douro et de l'Huile d'Olive Extra Vierge selon les méthodes traditionnelles, respectueuses de l'environnement et qualitatives (bien que coûteuses) décrites ci-dessus, est de les commercialiser, surtout lorsque leur qualité exceptionnelle justifie des prix supérieurs à la moyenne du marché.

Notre Famille Bouchard bourguignonne -californienne a acheté Quinta do Tedo en 1992 pour produire des grands Portos et vins Douro DOC 100 % issus de notre domaine, dans le respect du terroir. Nos vignes matures, à faible rendement, certifiés biologiques et classés A (l'équivalent pour le Porto aux Grand Crus de la Bourgogne) sont composés de plus de 20 cépages locaux qui poussent dans des sols schisteux sur des terrasses escarpées, soumises à un climat méditerranéen sec et chaud. Notre production annuelle limitée (40 000 à 45 000 bouteilles de Porto et 10 000 à 15 000 bouteilles de vin DOC Douro) est l'expression vinicole de notre domaine de 14 hectares (dont 10 hectares en production).

Ne pouvant ni ne voulant rivaliser en volume avec les maisons de Porto anglaises, écossaises et portugaises historiques pour les rayons des supermarchés, nous avons décidé de miser sur la qualité et l'œnotourisme, afin d'inviter les visiteurs à mieux comprendre notre belle région de la Vallee du Douro, nos cépages, nos techniques de viticulture, nos lagares traditionnels pour le foulage au pied et nos caves historiques pour le vieillissement. En 2004, nous avons été l'une des premières Quintas du Douro à ouvrir nos portes 7 jours sur 7 pour des visites techniques et personnalisées en portugais, anglais, français et allemand, ainsi que pour la vente directe.

Afin d'encourager les visiteurs à mieux connaître notre region, et au-delà de la Quinta do Tedo, nous avons ajouté 4 charmantes chambres d'hôtes en 2011 et Bistro Terrace en 2016. Depuis le début des années 2020 (à l'exception de la COVID), la situation s'est inversée : nous avons aujourd'hui la difficulté de répondre à une demande importante de la part des visiteurs plutôt que de la stimuler. Fin 2025-début 2026, nous ouvrirons une nouvelle et élégante Salle de Dégustation, Casa do Cavalo, afin d'offrir des expériences plus exclusives et des dégustations encore plus raffinées à un nombre croissant de visiteurs à la recherche de telles expériences.

Quinta do Tedo est essentiellement notre « maison ouverte » où nous partageons avec nos visiteurs un aperçu authentique de notre vie et de nos produits du Douro. Après tout, nous ne sommes pas seulement une Quinta de propriété familiale, mais une Quinta animée par notre famille ; je (Odile) vis et travaille à plein temps à Quinta do Tedo ; Vincent et Kay nous rejoignent de juin à octobre pour la saison chargée des vendanges ; et Paolo et Joseph (mes frères) nous soutiennent à distance (nous co-créons également une nouvelle série de vins de notre « nouvelle génération » qui sera lancée avec Casa do Cavalo).

Il n'y a pas de recette miracle pour réussir dans l'enotourisme, mais grâce à notre passion, notre travail acharné, la qualité de nos produits, notre vision, notre offre unique, notre équipe unie et nos clients satisfaits qui font passer le mot, nous parvenons à vendre la majeure partie de notre production directement aux consommateurs dans depuis la Quinta. Nos voisins et des nouveaux projets d'enotourisme dans la region adoptent également cette stratégie. La Vallée du Douro attire des visiteurs de tous horizons : randonneurs et cyclistes, clients d'hôtels et de restaurants de luxe, agences proposant des voitures vintage et électriques, bateaux de croisière et navettes touristiques.

Nous avons toujours dit « oui » à tout le monde, mais ce n'est que récemment que nous avons commencé à collecter des données afin de mieux comprendre le comportement de chaque profil de visiteur. Certains sont des collectionneurs à la recherche de vieux Tawny et de Portos Vintage classiques, d'autres vivent en dehors des centres-villes et n'ont pas accès à un « caviste du coin » et achètent en grande quantité chaque année, tandis que d'autres sont davantage intéressés par l'expérience : visiter, déguster et/ou prendre des photos pour les réseaux sociaux. Certains entrent dans notre Salle de Dégustation sans rendez-vous, d'autres ont réservé plus d'un an à l'avance, d'autres encore ont confié leur itinéraire à une agence de voyage qui a inclus Quinta do Tedo. Ce qu'ils ont tous en commun, c'est qu'ils repartent enchantés par la Vallée du Douro et notre Quinta do Tedo, et avec une nouvelle appréciation du Porto et vin DOC Douro.

En bref, notre vision est de redorer le blason du Porto, qui a souffert de l'image négative véhiculée par les Portos bon marché "de mamie", sucrés et alcoolisés, en partageant des expériences personnalisées, des bouteilles mémorables et tout ce que la Vallée du Douro a de mieux à offrir. Nous sommes ravis d'être rejoints dans cette mission par des Quintas voisines, par notre famille et nos amis, et par des clients et professionnels du secteur fidèles, sans le soutien desquels notre vision ne serait ni fructueuse ni épanouissante.

Ensemble, nous prospérons, tout comme les ventes de Porto haut de gamme. Bien que la consommation d'alcool ne soit pas exactement en plein essor en ce moment, et que les ventes mondiales de Porto aient diminué de 10,5 millions de caisses en 2000 à 7,3 millions en 2024 (principalement dans les catégories Porto Blanc, Ruby et Tawny d'entrée de gamme, issues de vignobles de qualité inférieure), les ventes de Portos haut de gamme, tels que les Tawny, Colheita, LBV et Vintage, comme ceux que nous produisons à Quinta do Tedo, augmentent en valeur et représentent désormais plus de 50 % de la valeur totale des ventes de Porto.

Sur cette note, et pour en revenir au sujet du blog de ce mois-ci, nous tenons à remercier chaleureusement nos clients du monde entier (dont certains depuis plus de 30 ans !) et nos partenaires dans 16 pays qui soutiennent et partagent notre vision. Nous levons nos verres en votre honneur et nous réjouissons de poursuivre notre collaboration pendant de nombreuses années encore.

~ Odile Bouchard

A moment of appreciation for our Quinta do Tedo Patrons and Partners

Via a closed winemaking system, everything - from grape growing (certified organic since 2010) and hand-harvesting to fermenting and aging, bottling and hand-labelling, packing and shipping - is done at Quinta do Tedo by our in-house team (save for outsourced harvest hands, Spring and Summer weed whacking support, and specialised services like grafting). This allows us to control the entire process and resulting quality of the Portos and Douro DOC wines we produce at Quinta do Tedo.

Our Extra Virgin Olive Oil follows a similar near 100% estate-crafted trajectory, but is processed from our hand-harvested olives independent of other growers’ at one of Douro Valley’s few certified organic presses, Agrifiba in nearby Vila Real, with top-tier cold extraction equipment.

All that said, perhaps harder than producing Portos, Douro DOC Wines and Extra Virgin Olive Oil according to the above traditional, sustainable and qualitative (albeit costly) methods, is selling them, especially when their fine quality warrant higher-than-average market prices.

Our Burgundian-Californian Bouchard Family bought Quinta do Tedo in 1992 to produce 100% estate-crafted Portos and Douro DOC wines with a terroir-driven approach. Our mature, low-yielding, certified organic, grade A classified (Porto’s equivalent to Burgundy’s Grand Cru) vineyards are composed of 20+ local grape varieties that grow in schist soils on steep vineyard terraces subject to a dry and hot mediterranean climate. Our limited annual production (40-45,000 bottles of Porto and 10-15,000 bottles of Douro DOC wine) are vinous expressions of our 14 hectare estate (10 hectares of which are in production).

Unable and unwilling to compete in volume for supermarket shelves with historic English, Scottish and Portuguese Porto houses, we decided to compete in quality and wine tourism, to invite visitors to better understand our beautiful Douro Valley region, grape varieties, viticulture techniques, traditional lagares for foot-treading and historic cellars for aging. In 2004, we were one of Douro’s first Quintas to open our doors 7 days a week for technical and personable tours in Portuguese, English, French and German, and Cellar Door sales.

To encourage visitors to get to know Douro Valley better and beyond Quinta do Tedo, we added 4 charming B&B rooms in 2011 and Bistro Terrace in 2016. Since the early 2020s (save COVID), the tables turned - now we struggle to supply prolific demand from visitors rather than stimulate it. In late 2025-early 2026 we will open a swank new Tasting Room, Casa do Cavalo, to offer more exclusive experiences and higher-end tastings for a growing number of visitors looking for them.

Quinta do Tedo is essentially our “open house” to share our authentic slice of our Douro Valley life and products with visitors. After all, we are not only a family-owned, but family-operated Quinta; I (Odile) live and work full-time at Quinta do Tedo; Vincent and Kay come into the picture June through October for the busy harvest season; and Paolo and Joseph (my brothers) support from afar (we are also co-creating a new “next generation” wine series to launch with Casa do Cavalo).

There is no recipe for success in wine tourism, yet with passion and hard work, good quality and vision, and a unique offer and united team, and satisfied returning customers to spread the word, we manage to sell the majority of our production direct-to-consumer at our Cellar Door. Neighbouring Quintas and new wine tourism projects are embracing this strategy too. Douro Valley is teeming with visitors from all walks of life - from active hiking and biking trips, luxury hotels and restaurants, and agencies flashing vintage and electric cars to large cruise ships, and passenger vans.

We have always said “yes” to everyone, but have only recently started monitoring data to better understand the behaviour of each visitor profile. Some are collectors looking for old Tawny and classic Vintage Portos, some dwell outside of city centres without access to a “wine shop around the corner” and buy in abundance year-after-year, and some are more interested in the experience - visiting, sipping and/or snapping photos for social media. Some walk-in to our Tasting Room without appointment, some reserved 1+ year ago, some entrusted a tour agency’s itinerary including Quinta do Tedo. What they all have in common is leaving enamoured by Douro Valley and Quinta do Tedo, and with newfound appreciation for Porto and Douro DOC wine.

In short, our vision is to untarnish the reputation Porto has succumbed to from its 5€ flabby, sweet and alcoholic supermarket expressions, by sharing personable experiences, memorable bottles and authentic word-of-mouth marketing of the highest quality Douro Valley has to offer. And we are thrilled to be joined in this mission by neighbouring Quintas, and family, friends, consumers and industry professionals without whose support our vision wouldn’t be fruitful nor fulfilling.

Together we rise, and so do premium Porto sales. While alcohol consumption is not exactly skyrocketing at the moment, and global sales of Porto have decreased to 7.3 million cases in 2024 from 10.5 million in 2000 (mostly in the high volume, entry-level White, Ruby and Tawny categories made from lower grade vineyards), sales of premium old Tawny, Colheita, LBV and Vintage Portos, like those we produce at Quinta do Tedo, are growing in value and now make up over 50% of the value of all Porto sold.

On that note, and back to the point of this months’ blog, a huge thank you to our Tedo Patrons around the world (some Final Consumers for over 3 decades!) and our Partners in 16 countries who support and share our vision - we raise our glasses to you, and look forward to many more years of collaboration.

~ Odile Bouchard