Quinta do Tedo et Bistro Terrace, là où les vallées du Douro et du Tedo se rencontrent.
Outre le fait que le mercredi soit le pivot de la semaine de travail, avec le week-end qui brille à l'horizon, les mercredis sont également remplis des arômes séduisants qui s'échappent des fourneaux et des fours chauds du Bistro Terrace.
Du mercredi au dimanche, le Bistro Terrace s'anime !
En cuisine, une équipe de chefs talentueux et passionnés Igor et Bruno, ainsi que d'autres cuisiniers, dirigés par Chef Oscar Geadas. Entre la salle à manger intime et élégante et la confortable terrasse ombragée, sommelier multilingue Tiago, et d'autres serveurs formés par Sommelier António Geadas. Enchantés par le service exceptionnel, la cuisine, le vin et le paysage luxuriant du vignoble, de l'oliveraie et de la vallée fluviale de Quinta do Tedo, les gastronomes des quatre coins du monde se régalent.
Recommandé par le guide Michelin pour la deuxième année consécutive, stratégiquement situé le long de la plus belle route d'Europe, la N222, qui longe le fleuve Douro, et à 20 mètres de notre salle de dégustation, Bistro Terrace est devenu une icône gastronomique du Douro, grâce à la collaboration depuis 2023 de la Famille Bouchard de la Quinta do Tedo avec la Famille Geadas (du restaurant et hôtel étoilé Michelin G Pousada, à Bragança dans le nord).
Je vous invite à découvrir une sélection alléchante de photos du nouveau menu printemps/été du Bistro Terrace et de l'esplanade rénovée, mais rien ne vaut une expérience sur place, idéalement avant ou après une visite et dégustation de Quinta do Tedo.
Carpaccio de crevettes au céleri et purée de châtaignes.
Tarte salée à la volaille avec pommes, raisins et asperges.
Noix de Saint-Jacques avec crumble poires-épices.
Calamars farcis aux pommes de terre et à la saucisse de porc bísaro.
Filet de porc bísaro avec purée de pommes et terrine de pommes de terre.
Gâteau d'orange avec sa salade d'agrumes et crème - l'accord parfait avec notre Porto Tawny 20 ans.
L'équipe rayonnante du Bistro Terrace.
Les vins DOC Douro et Portos de la Quinta do Tedo, au verre, ainsi qu'une sélection de vins fins d'autres bons producteurs du Douro et Trás-os-Montes, pour accompagner votre repas.
Réservez votre table pour le déjeuner ou le dîner, de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 22h00, par téléphone au +351 910 832 707 ou par e-mail à bistroterrace@quintadotedo.com. Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement !
Bon appétit ~ Odile Bouchard
