Vendanges 2023 en 23 photos, parce que les photos valent mille mots et c'est que fin vendanges que nous reprenons notre souffle et célébrons notre 32e (depuis 1992 !) élaboration d'un nouveau millésime de grands vins de Porto et de Douro DOC avec notre incroyable équipe à Quinta do Tedo !
Des tons Tawny et Ruby au coucher du soleil. Le calme avant la tempête. 3, 2, 1... on vendange !
Que ferions-nous sans les mains agiles de nos chers voisins du village qui nous aident à récolter nos raisins chaque année ?
Merci à notre Équipe d'Adega, pour votre compétence, votre engagement et vos souris infatigables - il faut beaucoup de Super Bock minis pour faire un grand Porto !
Sentier en velours rouge - pieds marchant dans un moût semblable à une confiture de mûres. N'oubliez pas : pieds violets = Porto prometteur !
Chef d'Équipe Adélaïde nous tient bien nourris pendant les vendanges, notamment avec ses fameuses fritas (beignets recouverts de sucre à la cannelle).
Créations gastronomiques avec la récolte de notre jardin et nos arbres fruitiers - figues farcies au fromage de chèvre et aux noix, salade de tomates cœur de bœuf aux herbes et l'huile d'olive extra vierge de notre domaine, et pêches de vignes, crème anglaise et cookies au sésame, bien sûr avec un verre de Tawny !
Moments capturés de nos annuelles Expériences de Vendange et Oenologue Pour Un Jour, animées par les propriétaires Kay et Vincent Bouchard.
En dégustant notre Vintage 2017 nous foulons à pied notre vendange 2023... serait-elle une autre année Vintage ? Nous le saurons au printemps 2025, après avoir envoyé nos nouveaux échantillons de Porto à l'IVDP pour approbation.
Trois vues de Quinta do Tedo - les vagues de chaleur et les orages ont ajouté du stress aux vendanges 2023, mais nous avons choisi les moments justes pour vendanger et nous avons admiré comment les couleurs vibrantes de l'été se détachent sur un fond parfois gris-orageux.
Notre t-shirt original des vendanges cette année avec notre mascotte oiseau charismatique : "Vindimas 2023, à la façon Tedo !"
~ Kay & Odile Bouchard