Nouveaux Portos & vins Douro DOC Quinta do Tedo

Chers amis de Tedo, veuillez nous excuser : nous avons pris une pause du blog en février !

L'hiver peut sembler calme en surface, mais les préparatifs battent leur plein en coulisses à Quinta do Tedo.

Nous préparons notre newsletter et promotion annuelle de printemps (valable jusqu’au 31 mai ; détails ci-dessous). Nous effectuons l’entretien annuel de notre Salle de Dégustation, B&B et Bistro Terrace. Nous planifions la nouvelle saison avec notre Équipe Tedo et nos partenaires. Nous avançons sur de nouveaux projets (restez à l’écoute pour l’ouverture de notre nouvelle Salle de Dégustation Casa do Cavalo cet été !) Nous taillons et plantons nos vignes, fleurs, potagers et vergers. Nous assemblons nos vins jeunes et mettons en bouteille nos vins arrivés à maturité.

Incroyable mais vrai, nous essayons également de prendre un repos bien mérité, afin de recharger nos batteries pour la nouvelle saison.

Aujourd’hui, quelques jours après le début officiel du printemps, j’écris notre blog de mars alors que le Douro se réveille de son sommeil hivernal pour accueillir le nouveau cycle viticole et la saison œnotouristique avec des journées ensoleillées, une végétation verdoyante et le chant joyeux des oiseaux.

Quelle meilleure façon de se lancer dans une nouvelle saison qu’avec quelques nouveaux produits ?

Depuis fin 2025, nous avons lancé les nouvelles éditions suivantes de nos Portos et vins Douro DOC Quinta do Tedo (accompagnées des commentaires de notre œnologue en chef, Jorge Alves) :

Douro DOC Rosé 2024 – lancé en novembre 2025 – « Raisins à longue maturation, vinifiés dans des amphores en cocciopesto (terre cuite en poudre rouge) pour créer un vin délicat et profond. Idéal pour les moments de convivialité et de partage entre amis ou en famille. Un rosé à déguster ! »

Late Bottled Vintage 2021 – lancé en décembre 2025 – « Un vin élégant, texturé et complexe, avec un fort potentiel de vieillissement. À déguster dès maintenant et dans les 10 à 15 années de vieillissement. »

Porto Vintage 2023 – lancé en janvier 2026 – « Classique et concentré, avec une élégance et une acidité prononcées. Des fruits mûrs intenses et une structure extraordinaire. » Selon Jorge, « un millésime presque immortel. »

Douro DOC Reserva 2022 – lancé en février 2026 – « Récolté lors d’une année chaude, ce qui lui confère un profil plus concentré. Un assemblage avec la plus grande expression du cépage Touriga Nacional. »

Enfin, cette semaine même, nous avons lancé notre Douro DOC Grande Reserva Savedra 2021 – Les notes de dégustation et de production de Jorge résument le savoir-faire, la qualité des raisins et la passion qui se conjuguent dans ce vin, le plus prestigieux de notre gamme Douro DOC Quinta do Tedo:

Notes de dégustation – « Une belle couleur rubis profond, témoignant de la richesse du millésime. Des arômes complexes de fruits noirs, de mûres sauvages, de cassis et de prune noire, avec des nuances de poivre noir et de schiste humide. Des tanins élégants et soyeux, une texture veloutée et une structure ferme avec des notes de fruits noirs ; profond, plein d’énergie et présentant un excellent équilibre entre complexité, structure et acidité fraîche ; une belle densité et une longue finale empreinte de précision et de tension. À boire dès maintenant, ou à laisser vieillir encore 8 à 10 ans. »

Notes de production – « Les raisins proviennent d’un assemblage classique du Douro, issu de notre vignoble mature de Savedra (85 %) et d’une parcelle de Touriga Nacional plantée en 1997. Après une récolte manuelle et un tri qualitatif, ils sont en grande partie égrappés (70 %) avant une macération pré-fermentaire de 24 heures, suivie d’une fermentation à une température contrôlée de 24 à 26 °C pendant 5 jours, avec des remontages doux équivalant à 2 volumes par jour. La fermentation malolactique se déroule dans une cuve en acier inoxydable avant le soutirage vers des fûts de chêne français de 228 litres, composés à 80 % de fûts neufs et à 20 % de fûts neutres, pour un élevage de 18 mois avant la mise en bouteille en mars 2026. »

Quelques notes personnelles – le chêne français neuf, sélectionné par notre « gourou des fûts » Vincent Bouchard (propriétaire de Quinta do Tedo, qui dirige également Bouchard Cooperages depuis les années 1980, et depuis le début des années 2020 avec la nouvelle génération, Paolo Bouchard), est très bien intégré et apporte d’élégantes notes de noix de muscade au bouquet, ainsi que de la fraîcheur, de la longueur et de la tension à la palette gustative de cet exceptionnel Grande Reserva Savedra 2021. Il accompagnera à merveille les plats à base de canard, d’agneau et de champignons sauvages, ou encore les fromages plus corsés.

Que vous connaissiez et appréciez déjà nos Portos et vins Douro DOC Quinta do Tedo, ou que vous ne les ayez pas encore découverts, vous pouvez le faire sur nous à Quinta do Tedo, chez vous via notre boutique en ligne, et, jusqu'au 31 mai, grâce à notre promotion de printemps.

Chaque printemps et automne, pour vous remercier, chers clients, de votre préférence pour Quinta do Tedo, nous vous offrons une bouteille GRATUITE pour tout achat de 11 bouteilles (clients de l'UE, du Royaume-Uni, de Suisse, de Norvège et des États-Unis) ou de 5 bouteilles (clients au Portugal).

Ce printemps 2026, nous vous proposons notre Douro DOC 2022, un vin équilibré et polyvalent, récompensé par une médaille d'argent et 92 points aux Decanter World Wine Awards 2025, qui se déguste à merveille.

Combiniez les produits à votre guise, ajoutez une bouteille supplémentaire de Douro DOC 2022 à votre commande et indiquez le code de réduction SpringNL2026 (clients de l'UE, du Royaume-Uni, de Suisse, de Norvège et des États-Unis) ou SpringNL2026PT (clients au Portugal) via notre Boutique en ligne ou notre Formulaire de commande pour la recevoir GRATUITEMENT. Offre valable jusqu'au 31 mai. Livraison gratuite pour les commandes au Portugal. Livraison gratuite pour les commandes à destination du reste de l'UE supérieures à 195 €. Des tarifs d'expédition spéciaux s'appliquent aux commandes à destination de l'UE, de la Suisse, de la Norvège et des États-Unis.

***Si vous n'avez pas reçu notre promotion Quinta do Tedo de printemps 2026 par courrier postal ou par e-mail et que vous souhaitez la recevoir, veuillez m'écrire à l'adresse odile@quintadotedo.com pour recevoir nos prochaines newsletters et promotions).

~ Obrigada! Odile Bouchard

New Quinta do Tedo Portos & Douro DOC wines

Dear Tedo Friends, please excuse us – we took a February blog hiatus!

Winter may seem quiet on the surface, but it is busy behind the scenes at Quinta do Tedo.

We prepare our annual Spring newsletter and promotion (valid through May 31; details below). We perform annual Tasting Room, B&B and Bistro Terrace maintenance. We plan for the new season with our Team Tedo and partners. We make headway on new projects (stay tuned for our new Casa do Cavalo Tasting Room opening this summer!) We prune and plant our vineyards, flowers, vegetable gardens and orchards. We blend our young wines and bottle our mature wines.

Believe it or not, we also try to take a well-deserved break, to recharge for the new season.

Now, a few days after Spring has officially sprung, I write our March blog as Douro wakes up from its winter slumber to welcome the new vineyard cycle and wine tourism season with sunny days, verdant flora and cheerful birdsong.

What better way to launch into a new season than with a few new products?

Since late 2025, we have released the following new editions of our Quinta do Tedo Portos and Douro DOC wines (accompanied by words from our Head Winemaker, Jorge Alves):

Douro DOC Rosé 2024 – released November 2025 – “grapes with long ripening, vinified in cocciopesto amphorae to create a delicate and deep wine. Great for socialising and sharing with friends and family. A Rosé to enjoy!”

Late Bottled Vintage 2021 – released December 2025 – “an elegant, textured, and complex wine with great aging potential. Enjoy it, now and within 10-15 years of aging.”

Porto Vintage 2023 – released January 2026 – “classic and concentrated, with elegance and focused acidity. Intense ripe fruit and an extraordinary structure." According to Jorge, “an almost immortal Vintage.”

Douro DOC Reserva 2022 – released February 2026 – “harvested during a hot year, resulting in a more concentrated profile. A blend with a greater expression of Touriga Nacional.”

Last but not least, just this week we released our Douro DOC Grande Reserva Savedra 2021 – Jorge’s tasting and production notes summarise the savoir-faire, quality grapes and passion that combine into this most prestigious of our Quinta do Tedo Douro DOC wines:

Tasting notes – “A beautiful, deep ruby ​​color, demonstrating the richness of the year. Complex aromas of black fruits, wild blackberries, cassis and black plum, with nuances of black pepper and wet schist. Elegant cashmere tannins, a silky texture and firm structure with layers of black fruit; deep, full of energy and with great balance between complexity, structure and fresh acidity; beautiful gravity and a long finish with precision and tension. Drink now, or age for 8-10 more years.”

Production notes – “The grapes are a classic Douro blend from our estate’s mature Savedra vineyard (85%) and Touriga Nacional parcel planted in 1997. After hand picking and quality sorting, they are mostly de-stemmed (70%) before macerated pre-fermentation during 24 hours followed by fermentation at a controlled 24-26 degrees Celsius for 5 days with soft pump-overs equal to 2 volumes per day. Malolactic fermentation proceeds in a stainless steel tank before racking to 80% new and 20% used 228 litre French oak barrels for 18 months before bottling in March 2026.”

Some notes of my own – the new French oak, selected by “barrel guru” Vincent Bouchard (Quinta do Tedo Owner who also manages Bouchard Cooperages since the 1980s, and since the early 2020s with next generation Paolo Bouchard), is very well-integrated and adds elegant notes of nutmeg to the bouquet, and freshness, length and tension to the palette of this exceptional Grande Reserva Savedra 2021. It should pair marvellously with duck, lamb and wild mushroom dishes, or more intense cheeses.

Whether you already know and love our Quinta do Tedo Portos and Douro DOC Wines, or have yet to discover them, you can do so at Quinta do Tedo, via our Shop Online, and, until May 31, with our Spring Promotion.

Every Spring and Harvest, to thank you, our much-valued customers for your Quinta do Tedo preference, we include one FREE bottle with your purchase of any 11 bottles (customers in the EU, UK, Switzerland, Norway, and the USA) or 5 bottles (customers in Portugal). 

This Spring 2026, we offer you our balanced and versatile Douro DOC 2022, awarded Silver & 92 points by Decanter World Wine Awards 2025 and drinking beautifully.

Mix and match products, add an extra bottle of Douro DOC 2022 to your order, and note discount code SpringNL2026 (customers in the EU, UK, Switzerland, Norway, USA) or SpringNL2026PT (customers in Portugal) via our Shop Online or Traditional Order Form to receive it FREE. Valid through May 31. Free shipping for orders in Portugal. Free shipping for orders to the rest of the EU above 195€. Special shipping rates apply for orders to the EU, Switzerland, Norway, and the USA.

***If you didn’t receive our Quinta do Tedo Spring 2026 Promotion by snail mail or email and would like to, please write to me via odile@quintadotedo.com to receive our next newsletter and promotion).

~ Obrigada! Odile Bouchard

Véraison et préparatifs pour les vendanges 2024 à Quinta do Tedo

Saviez-vous que tous les raisins commencent par être verts ? Quand commencent-ils à changer de couleur, tant les raisins rouges que les raisins blancs ? Pendant la véraison (ou pintor en portugais) - le début de la maturation du raisin.

Le cycle de la vigne, après la dormance hivernale, commence par le débourrement > la floraison > la nouaison > la véraison, lorsque les niveaux d'acidité diminuent et que les niveaux de sucre augmentent, et les baies vertes, dures et immangeables, se transforment en baies tendres, pleines et sucrées, et prennent des nuances jaunes, rouges et pourpres pendant qu'elles mûrissent. La véraison, qui dure une à deux semaines en juillet à Quinta do Tedo, est un processus fascinant et excitant à suivre.

Vincent Bouchard pense que le terme "véraison" vient du verbe ”virer“, de la couleur verte, et/ou peut-être d'une combinaison des paroles ”vert“ et ”raisin". Selon une rapide recherche, le terme véraison a fait son apparition au milieu des années 1800 dans les régions françaises du Midi (près des Pyrénées) ou de la Côte d'Or (en Bourgogne, la région natale de Vincent).

Avez-vous une explication étymologique plus convaincante pour le terme véraison? Si c'est le cas, veuillez nous en faire part.

Les vendanges 2024 approchent !

Ce que nous pensions être un début fin août est arrivé étonnamment tôt avec 500 kg de notre nouvelle plantation 2022 de Bastardo prêts à être vendangés ce vendredi. Notre intention est d'élaborer un vin rouge plus léger à partir de ce cépage délicat et précoce, également connu comme Trousseau et originaire de la région du Jura en France, mais cultivé dans le Douro depuis 200+ ans pour apporter de l'acidité et de la fraîcheur à l'assemblage du Porto. On savait qu'il faudrait cueillir tôt, mais pas si tôt... Ce n'est pas pour rien que le Bastardo porte ce nom. Restez à l'écoute pour savoir ce que donnera notre première micro-vinification de Bastardo, pilotée par Odile Bouchard.

Le gros de notre récolte de raisin suivra dans quelques semaines, ainsi que nos offres annuelles de vendanges dirigées par nous, propriétaires. Moi, Kay Bouchard, je suis la fière responsable de notre Expérience de Vendanges, prévue le 4 septembre - j'ai hâte de partager une tranche de notre vie Tedo avec un petit groupe enthousiaste de participants familiers et nouveaux, intéressés et intéressants, venant de différents pays, unis ensemble dans la production du Porto pour une journée !

La journée commence par une présentation de Quinta do Tedo et de notre processus de vendange. Protégés par de la crème solaire et des chapeaux (que vous apportez !) et des t-shirts Tedo (que nous offrons !), nous marchons parmi nos vignes pour prendre une collation matinale traditionnelle préparée par notre Chef d'Équipe à l'ombre des arbres, avant de vendanger les raisins à la main avec notre Équipe de Vigne. Ensuite, une visite de nos caves de vieillissement et dégustation se terminent avec un déjeuner familial à une longue table surplombant le fleuve Douro sur la terrasse privée de notre Famille Bouchard. Profitez d'une pause ou participez au tri des raisins arrivant des vignes avant d'être égrappés et remontés dans nos lagares traditionnels où nous les foulerons aux pieds - le grand final ! - avec de la musique traditionnelle et un verre de Porto Vintage.

Plus tard dans le mois, le 12 septembre, Vincent Bouchard et moi-même joindrons nos forces pour animer notre autre offre annuelle de vendanges, Oenologue Pour Un Jour. La journée commence de la même manière, mais au lieu de vendanger, nos participants apprennent à identifier les variétés de raisin par leurs feuilles et leurs grappes avec notre Responsable de Viticulture Angelo Ribeiro, tout en discutant nos pratiques et défis liés à la viticulture et vinification dans le Douro, soumis au changement climatique. 

Après déjeuner, Vincent organisera un "crash course" sur l'art d'assemblage de Porto Tawny dans notre tunnel de vieillissement de barrique de 55-mètres, orné de notre nouvelle installation artistique réalisée avec des vieilles de 75+ ans. Nous tirerons des échantillons des barriques, assemblerons nos propres Portos Tawny et dessinerons des étiquettes pour la demi-bouteille que nous emporterons chacun à la maison. La grande finale de cette journée se terminera par un concours de crachat !

Cliquez ici pour en savoir plus et contactez-moi par info@quintadotedo.com pour vous inscrire, vous et vos amis, à une ou aux deux de nos offres de vendanges (je vous conseille de le faire rapidement, car les réservations sont vite faites !)

Nous espérons vous voir bientôt et souhaitons à tous nos collègues viticulteurs de fructueuses vendanges 2024.

Bom proveito ~ Kay & Odile Bouchard

Veraison and harvest 2024 preparations at Quinta do Tedo

Did you know that all grapes start off green? When do they start to change in color, both red and white grapes? During veraison (or pintor in Portuguese) - the beginning of the grape’s maturation.

The life cycle of the grapevine, after winter dormancy, starts with bud break > flowering > fruit set > veraison, when the acid levels reduce and sugar levels increase, and the grapes transform from hard, inedible, green berries to soft, plump and sweet berries, and turn shades of yellow, red and purple as they ripen. Lasting from 1 to 2 weeks at Tedo in July, veraison is a fascinating and exciting process to witness.

Owner Vincent Bouchard believes veraison, adopted from véraison in French, comes from the verb virer (to turn) from the color green, and/or perhaps a combination of vert- (green) and -raisin (grape). My quick background research hints that the term véraison was coined in the mid-1800s in the French regions of Midi (near the Pyrenees) or Cote d’Or (in Burgundy, Vincent’s birthplace).

Do you have a more compelling etymological reason for the term véraison? If so, please do share.

Harvest 2024 is coming up!

What we thought was going to be a late August start, came surprisingly early with 500 kg from our new 2022 planting of Bastardo ready to pick this Friday. Our intention is to hone a lighter-style red wine from this delicate early-ripening variety, also known as Trousseau and native to France’s Jura region, but cultivated in Douro for 200+ years to contribute acidity and freshness to the Port blend​. We knew we would have to pick early, but not this early… Bastardo has its name for a reason. Stay tuned for what comes of our first Bastardo micro-vinification, spearheaded by Odile Bouchard!

The bulk of our grape harvest will follow in a few weeks, as will our annual owner-led harvest offers. I, Kay Bouchard, am the proud leader of our Harvest Experience, scheduled on September 4th, and look forward to sharing a slice of our Tedo life with a small eager group of familiar and new, interested and interesting participants from different countries, united together in Port production for a day!

The day kicks off with an introduction to Quinta do Tedo and our harvest flow. Protected by sunscreen and hats (which you bring!) and Tedo t-shirts (our offer!) we walk through our vineyards to a traditional morning harvest snack prepared by our Staff Cook under shaded trees before hand-harvesting grapes with our Vineyard Team. Afterwards, a tour of our aging cellars and tasting ends with family-style lunch together at a long table overlooking Douro River on our private Bouchard Family terrace. Enjoy a break, or help us sort the grapes as they come in from the vineyards and are destemmed and pumped into our traditional lagares where we’ll foot tread them - the grand finale! - with traditional music in the background and a glass of Vintage Port in hand.

Later in the month, on September 12th, Vincent Bouchard and I will join forces to host our other annual harvest offer, Winemaker for a Day. The day kicks off similarly, but instead of grape harvesting, our participants learn to identify grape varieties by their leaves and clusters with Vineyard Manager Angelo Ribeiro, while discussing practices and challenges that come with winemaking and viticulture in Douro Valley, subject to today’s changing climate.

After lunch, Vincent will host a crash course on the art of Tawny Port blending in our 55-meter-deep barrel adorned with our brilliant new art installation made from 75-year-old vines. We’ll draw samples from the barrels, blend our own Tawny Ports and draw our own labels for the half-bottle we’ll each take home. The grand finale on this day will culminate in a spitting contest!

Find out more here and contact me via info@quintadotedo.com to sign yourself and your friends up for one or both harvest offers (I suggest you do so quickly, they book up fast!)

We hope to see you soon and wish all our fellow wine producers fruitful 2024 harvests!

Bom proveito ~ Kay & Odile Bouchard