Événements récents et à venir ; partagez le chant de l'oiseau de Quinta do Tedo au loin !

Les vendanges terminées, nos Portos et vins Douro DOC reposent, et nous nous préparons pour la récolte des olives. Avec les fêtes qui approchent, notre saison de vente démarre en force, et qui mieux que notre Famille Bouchard et notre “Dream Team” Tedo pour partager Quinta do Tedo au loin ?

Voici un récapitulatif des occasions Quinta do Tedo récentes et à venir à ne pas manquer (et auxquelles vous pouvez participer, si vous êtes dans le bon coin au bon moment) :

13 octobre, Dégustation Portes Ouvertes à Haarlem (Pays-Bas) avec notre importateur historique Okhysen. Nous participons chaque année à cette dégustation, car à partir de octobre et jusqu'à la nouvelle année, c'est la saison propice au Porto et vin rouge, qui se marient si bien avec les jours plus froids, les fêtes, et les spécialités typiquement néerlandaises, comme le gouda et le spéculoos.

Nous avons retrouvé de nombreux visages familiers et nouveaux sur notre stand qui ont apprécié particulièrement notre Porto Rosé, Douro DOC Reserva 2021, LBV 2020 et Colheita 2006.

Xavier (propriétaire d'Okhuysen) nous a rendu visite à Quinta do Tedo en septembre avec un groupe de 40+ alumni de son diplôme en hôtellerie pour une visite, une dégustation dans notre gallerie souterraine de barriques et un déjeuner au Bistro Terrace. Ils ont même eu la chance de fouler à pied l'un de nos derniers lagares des vendanges 2025 ! Ne manquez pas l'interview de Xavier avec Vincent dans l'édition de Noël de Vinnée Vineuse, la revue sur le vin la plus ancienne et la plus lue aux Pays-Bas.

Du 17 au 19 octobre, la "Feira de Maça" à Armamar (Portugal) est un événement annuel lancé en 2008 pour célébrer les pommes, la musique, les traditions, la gastronomie et le vin régionaux. Armamar se trouve à 20 minutes de route de Quinta do Tedo et est la capitale portugaise de la pomme de montagne, d'où est originaire notre Directrice du Tourisme, Vera Matias. Notre stand Quinta do Tedo fait partie de l'ensemble des délices à découvrir parmi d'autres produits locaux fabuleux (outre le vin !) ; nous sommes fiers de soutenir nos voisins qui cultivent et défendent la polyculture dans le Douro.

23 octobre, Port Wine & Executive Wine Dinner, Cascais (Portugal) - Odile a rencontré Óscar Mendes, cofondateur du prestigieux Wine & Executive Club du Portugal, par l'intermédiaire de Brigitte Bless, chocolatière d'origine suisse installée à Nazaré, qui produit nos chocolats fins infusés avec nos Portos et huile d'olive extra vierge Quinta do Tedo.

Le vin a toujours été un complément aux repas, et ce dîner spécial de 5 plats préparé par le chef Paulo Nobrega et la chef pâtissière Mathilde Emiliano de l'Hôtel Onyria Marinha s'est merveilleusement harmonisé avec notre Porto Rosé, Douro DOC Rosé 2024, Douro DOC Reserva 2021 et Tawny 10 Years, présentés par Odile Bouchard, ainsi qu'un aperçu du vin blanc qu'elle a élaboré avec Paolo en 2024 pour les nouvelles séries « Fora do Tedo » et « Tedo » qui seront lancées au printemps 2026 (restez à l'écoute).

Rejoignez Odile et notre nouvel importateur anglais 79North Limited pour une dégustation privée le 8 novembre à 17h00 à King's Cross, Londres (Royaume-Uni) (le lieu exact sera communiqué lors de l'inscription via le lien ci-dessous). Amie et cliente de longue date de Quinta do Tedo, Olesia Leschuk, qui a participé il y a plusieurs années aux vendanges et au foulage aux pieds des raisins à Quinta do Tedo, nous a présenté 79North Limited, dont elle est associée. Olesia aussi gère sa propre entreprise, The Local Story, qui propose des coffrets cadeaux artisanaux portugais (comprenant des Portos, vins Douro DOC, huile d'olive et chocolats Quinta do Tedo) pour des événements et des cadeaux d'entreprise destinés aux employés, clients et partenaires.

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Paolo et Odile présenteront nos Portos Quinta do Tedo, le projet personnel d'Odile, Gamine Rose Wines, ainsi que leurs nouvelles séries « Fora do Tedo » et « Tedo » lors de la 8e édition de La Relève le 14 novembre à Beaune (France) (billets disponibles via le lien ci-dessous).

2025 marque la troisième année où nous retournons avec grande orgueil et plaisir à nos racines bourguignonnes (Vincent Bouchard, propriétaire de Quinta do Tedo, est la 9e génération de Bouchard Père & Fils) pour présenter les projets viticoles portugais de notre famille parmi un ensemble de 50 autres vignerons, la prochaine génération de producteurs bourguignons jeunes, ambitieux et passionnés qui reprennent les domaines familiaux.

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Rejoignez Vincent, Paolo et Odile le 14 novembre de 18h30 à 20h30 au Concours des Grands Vins du Monde à Mâcon (France) où ils présenteront une sélection de 8 Portos haut de gamme dans le cadre de la "Dégustation Prestige" (billets disponibles via le lien ci-dessous) dans la cave du Comité des Salons et Concours de Mâcon.

Ne manquez pas cette occasion de découvrir avec les Bouchards des différents styles de Portos - un Rosé innovant, des Rubies jeunes, des LBV, Vintage et Colheitas millesimés, et sans doubte aussi des vieux Tawnies - comment ils sont élaborés, et ce qui rend les portos de Quinta do Tedo si uniques. Pendant votre passage à Mâcon, profitez-en pour visiter la 19e édition du Marché des Plaisirs Gourmands, qui se tiendra du 14 au 17 novembre, au Parc des Expositions de Mâcon.

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Enfin, Odile sera de retour pour la cinquième année consécutive à Portweinmesse, la dégustation de Portos haut de gamme en Allemagne, le 28 novembre à Leverkusen (Allemagne).

Notre ami Axel Probst (dans la photo ci-dessus de sa visite en début d'année avec Odile et notre voisin Daniel Niepoort) est auteur du livre de référence allemand Portwein et organise cet événement spécial qui est devenu culte parmi les amateurs de Porto allemands (et aujourd'hui aussi internationaux).

Inscrivez-vous à la Masterclass "4 décennies de vinification dans le Douro" avec David Guimaraens, chef œnologue chez Taylor/Fonseca/Croft, ou aux séances de dégustation professionnelles ou grand public pour découvrir plus de 100 Portos de catégories spéciales, des nouveaux millésimes Vintage aux vieux Tawnies et Colheitas, et même le millésime 2023 Vintage O-PORT-UNIDADE, produit conjointement par les maisons de Porto, y compris Quinta do Tedo, afin de lever des fonds pour une association caritative.

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En résumé, nous serons "sur la route" et espérons vous croiser à l'une des occasions ci-dessus avant une pause bien méritée pour les fêtes... certainement avec un excellent Porto pour terminer l'année 2025 de la plus belle des manières !

~ Odile & Kay Bouchard

Recent and upcoming events; sharing Quinta do Tedo’s bird song far and wide

With the grape harvest over, our Portos and Douro DOC wines lay sleeping, and we prepare for the olive harvest. With holidays on the horizon, our sales season is in full force, and who better than to share Quinta do Tedo far and wide than our Bouchard Family and “Dream Team” Tedo?

Here’s a recap of some recent and future tastings to look out for (and join, if the stars align in the right place and time) Quinta do Tedo at:

October 13, Open Doors Tasting in Haarlem (Netherlands) with our historic importer Okhysen. We participate annually in this tasting, as October and onwards through the new year ‘tis the season for Porto, which pairs so well with gouda and speculoos. We enjoyed seeing many familiar and new faces at our stand, and specific appreciation for our Porto Rosé, Douro DOC Reserva 2021, LBV 2020 and Colheita 2006.

Xavier Kat (Okhuysen Owner) visited us at Quinta do Tedo this September with a group of 40+ alumni from his hospitality degree for a tour, barrel tasting (it was a squeeze!) in our Underground Wine Gallery, and lunch at Bistro Terrace. Lucky them they even were able to foot-tread one of our last lagares of this 2025 harvest! Look out for Xavier’s interview with Vincent in the Christmas edition of Vinnée Vineuse, the oldest and most widely read wine magazine in the Netherlands.

October 17-19, the Feira de Maça in Armamar (Portugal) is an annual event launched in 2008 to celebrate apples, music and regional traditions, gastronomy and wine. Armamar is a 20-minute drive from Quinta do Tedo and Portugal’s Mountain Apple Capital, where our Head of Tourism Vera Matias and other Team Tedo members are from. Our Quinta do Tedo stand is part of the ensemble of delicacies to discover amidst other fabulous local products (besides wine!); we proudly support our neighbors’ nurturing and promoting polyculture in Douro Valley.

October 23, Port Wine & Executive Wine Dinner, Cascais (Portugal) - Odile met Óscar Mendes, co-founder of Portugal’s premium Wine & Executive Club, via Brigitte Bless, chocolatier of Swiss origin based in Nazaré who who produces our fine Quinta do Tedo Porto and Extra Virgin Olive Oil infused chocolates (small world!)

Wine has always been a complement to meals, and this specific 5-course meal by Onyria Marinha Hotel’s Chef Paulo Nobrega and Pastry Chef Mathilde Emiliano beautifully harmonized our Porto Rosé, Douro DOC Rosé 2024, Douro DOC Reserva 2021 and Tawny 10 Years, which Odile Bouchard presented, as well as a sneak peak of the white wine she made with Paolo in 2024 for a new “Fora do Tedo” and “Tedo” series launching Spring 2026 (stay tuned!)

Join Odile and our new English importer 79North Limited for a private tasting on November 8 @ 17h00 in King’s Cross, London (UK) (specific location to be disclosed upon signup via the link below). A long-time Quinta do Tedo friend and customer, Olesia Leschuk, who participated many harvest moons ago in grape picking and foot-treading at Quinta do Tedo introduced us to 79North Limited, where she is a partner. Olesia personal business The Local Story curates Portuguese artisan gift boxes (including some Quinta do Tedo Portos, Olive Oil and chocolates) for events and corporate gifts to employees, clients & partners.

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Paolo and Odile will be presenting Quinta do Tedo’s Portos, Odile’s personal project Gamine Rose Wines, and their new “Fora do Tedo” and “Tedo” series at the 8th edition of La Relève on November 14 in Beaune (France) (tickets at the link below).

2025 marks the third year we return with great pride and joy back to our Burgundian roots (Quinta do Tedo Owner Vincent Bouchard is 9th generation Bouchard Père & Fils) to present our family’s Portuguese wine projects amidst an assemblage of 50 other vignerons, the next young, ambitious and passionate generation Burgundian producers taking over their family businesses.

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Join Vincent, Paolo and Odile on November 14 @ from 18h30-20h30 at the Concours des Grands Vins du Monde in Macôn (France) where they will present a premium lineup of 8 Portos in the form of a “Dégustation Prestige” (tickets at the link below) in the cellar of the the Comité des Salons et Concours de Mâcon.

Don’t miss this opportunity to taste different styles of Porto - from innovative Rosé and young Ruby Portos, to single-harvest LBVs, Vintage and Colheita Ports, and of course old Tawny Portos - understand how they are made and what makes Quinta do Tedo’s Portos so unique. While you’re in Mâcon, pass by the 19th edition of the Marché des Plaisirs Gourmands which will also take place that weekend, November 14-17, at Mâcon’s Parc des Expositions.

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Last, but not least, Odile will return for the fifth year to Portweinmesse, Germany’s premium Port tasting, on November 28 in Leverkusen (Germany). Our friend Axel Probst (pictured above during his visit earlier this year with Odile and our neighbor Daniel Niepoort), author of the German reference book Portwein, organizes this special occasion which has gained cult status among German (and nowadays also international) Porto aficionados/as.

Sign up for the Masterclass (this year’s theme is “4 decades of winemaking in the Douro-Valley” with Taylor/Fonseca/Croft’s head enologist David Guimaraens), or professional or general public tasting sessions to discover 100+ special category Portos, from new Vintage releases to mature Tawnies and Colheitas and even the 2023 O-PORT-UNIDADE “joint effort” Vintage Porto produced between all leading Port houses, including Quinta do Tedo, to raise funds for charity.

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In short, we’ll be “one the move”, but hoping to cross paths at one of the above occasions before a much-needed pause for the holidays… surely with fine Porto in hand to wrap up 2025 in the finest fashion!

~ Odile & Kay Bouchard

« Cartes postales » de nos Expériences de Vendanges 2025 à Quinta do Tedo

Nous avons terminé les vendanges 2025 le mardi 30 septembre dernier avec Tinto Cão, le dernier à mûrir parmi les plus de 20 cépages locaux que nous cultivons dans nos vignobles à Quinta do Tedo.

Avec nos derniers raisins vendangés, nos quatre lagares nettoyés, et nos nouveaux Portos et vins Douro DOC en train de terminer leur fermentation primaire ou malolactique avant leur vieillissement dans nos cuves inox et fûts de chêne neufs et usés de différentes tailles, nous pouvons finalement respirer, étant (presque !) finis.

Bien qu'il soit encore trop tôt pour se prononcer, si les vendanges 2025 n'ont pas été très abondantes (les producteurs du Douro ont enregistré des rendements inférieurs de 30 à 50 % à la moyenne en raison des conditions pluvieuses et venteuses lors de la floraison et d'une pression de maladie importante au cours de la saison de croissance), elles ont été excellentes en termes de qualité des fruits, de travail d'équipe admirable et de beaux souvenirs entre des visages nouveaux et familiers.

Nos expériences annuelles « Harvest Experience » avec Kay Bouchard et « Winemaker for a Day » avec Vincent Bouchard ont gagné en popularité depuis leur lancement en 2021. Comme elles distillent essentiellement l'essence des vendanges en deux programmes de journées complètes, nous laisserons ces « cartes postales », capturées par notre équipe Tedo, notre experte en réseaux sociaux Sara Carullo et notre participant David Flin, parler des vendanges pour elles-mêmes.

Les vendanges s'adressent à tous les âges et peuvent être une expérience méditative dans la fraîcheur du matin, avec la magique Vallée du Douro en toile de fond.

Une promenade dans nos vignobles et oliveraies certifiés biologiques pour se ressourcer en bonne compagnie, avec une soupe à l'oignon et des beignets de morue.

Vincent, 9e génération de Bouchard Père & Fils, sous la structure artistique des vieilles vignes dans notre galerie souterraine, montre comment extraire les Portos Colheita de récolte unique de la barrique à l'aide du tire-vin, puis comment assembler nos Portos Tawny 10 et 20 ans d'âge.

Angelo Ribeiro, Responsable de Viticulture, partage ses riches connaissances sur les méthodes d'identification des cépages à partir de leurs feuilles et de leurs grappes, ainsi que sur la maturité optimale pour les vendanges.

Notre Équipe Tedo permanente, renforcée chaque année par deux stagiaires, accompagne nos raisins du vignoble au lagar et au pressoir, avec une attention exceptionnelle portée à la qualité du fruit.

Déjeuner sur la terrasse panoramique privée de notre Famille Bouchard, accompagné de nos Portos et vins DOC Douro, comprenant des salades fraîches, du fromage et de la charcuterie locaux, des olives marinées et des confitures maison, ainsi que la célèbre casserole de morue et le gâteau au chocolat de Kay.

Pour garder l'ambiance conviviale, nous terminons l'assemblage des Portos par un atelier de conception d'étiquettes et un concours de “crachat professionnel” de vin.

Une vendange mémorable dans le Douro ne peut pas se terminer sans les pieds violets ! Kay montre comment utiliser un macaco en bois pour casser le chapeau de fermentation avant de fouler nos lagares, accompagné d'un verre de Porto Vintage et de musique folklorique.

Si vous souhaitez participer à nos immersions authentiques, dynamiques, délicieuses, éducatives et amusantes de vendange avec les propriétaires Kay et Vincent Bouchard, planifiez votre prochaine visite dans le Douro en septembre 2026 et contactez info@quintadotedo.com pour réserver votre place !

~ Odile & Kay Bouchard

“Postcards” from Quinta do Tedo’s 2025 Harvest Experiences

Harvest 2025 officially ended last Tuesday, September 30th, with Tinto Cão, the latest ripening of the 20+ local varieties we grow in our Quinta do Tedo estate vineyards.

Our last grapes are in, our 4 lagares are scrubbed down, and our new Portos and Douro DOC wines are between finishing primary or malolactic fermentation and starting their aging process in inox and used and new oak vessels of varying sizes.

While it’s still too early to say, what harvest 2025 did not provide in quantity (Douro producers experienced 30-50% lower yields than average due to rainy and windy conditions at flowering, and significant disease pressure throughout the growing season), it provided in quality fruit, admirable team work and beautiful memories with new and familiar faces.

Our annual Harvest Experience with Kay Bouchard and Winemaker for a Day With Vincent Bouchard have steadily grown in popularity since their launch in 2021. As they essentially distill the essence of harvest into two full day programs, we’ll let these “postcards”, captured by our Team Tedo, Social Media Guru Sara Carrulo, and participant David Flin speak for harvest, for themselves.

Grape picking is for all ages, and can be quite meditative in the fresh morning with a magical Douro Valley backdrop.

A walk through our certified organic estate vineyards and olive orchards to refuel in good company, with sopa de cebola (onion soup) and pataniscas de bacalhau (codfish fritters).

Vincent, 9th generation Bouchard Pere & Fils, below the old vine art structure in our underground gallery, demonstrates how to pull single-harvest Colheita Ports from barrel with a wine thief, followed by blending our 10 and 20 Year Tawny Ports.

Viticulture Manager Angelo Ribeiro shares his wealth of knowledge and experience on how to identify grape varieties by their leaves and clusters, and when they are mature to harvest.

Our permanent Team Tedo, reinforced with 2 interns each year, ushers our grapes from vineyard to lagar to press with utmost attention to fruit quality.

Lunch on our Bouchard Family’s private panoramic terrace, accompanied by our estate Portos and Douro DOC wines, includes fresh salad, local cheese and charcuterie, house-marinated olives and estate jams, and Kay’s iconic bacalhau casserole and flourless chocolate cake.

To keep things fun, we wrap up Port blending with a DIY label design workshop and professional wine spitting contest.

A memorable Douro Valley harvest cannot end without purple feet! Kay demonstrates how to use a wooden macaco to break up the fermentation cap before foot-treading our lagares, accompanied by a glass of Vintage Porto and live folkloric music.

If you’d like to participate in our authentic, dynamic, delicious, educational and fun harvest immersions with the owners Kay and Vincent Bouchard, plan your next Douro visit around September 2026 and contact info@quintadotedo.com to reserve your spot!

~ Odile & Kay Bouchard

Moments Festifs avec Quinta do Tedo

Les vacances devraient être un moment de partage - partager du temps, de la compagnie, des repas, du vin, des promenades, des cheminées, des sourires et des souvenirs.

En cette période festive, notre Famille Bouchard est retournée à ses racines bourguignonnes. Nous avons organisé notre dégustation et vente de bouteilles annuelle parmi nos amis, notre famille et nos #tedofans en Bourgogne. Nous avons élaboré des repas exquis et ouvert des bouteilles spéciales de Quinta do Tedo pour déguster avec de notre Grandmaman Bouchard de 99 ans. Nous avons marché sur des chemins ensoleillés à travers les vignobles, digérant ces beaux paysages, ces moments et ces repas ensemble.

Les vacances devraient être aussi simples, mais elles s'avèrent de plus en plus stressantes, au milieu de toutes les distractions, les achats, le travail, les déplacements de nos vies modernes « à la va-vite ».

Partager Quinta do Tedo - essentiellement le soleil et la tradition du Douro dans une bouteille, et le travail acharné et le savoir-faire de notre Équipe Tedo exprimés dans de délicieuses nuances de rosé, rubis, grenat et tawny - est une solution infaillible pour ralentir, se détendre et profiter de plaisirs simples pendant cette période de fêtes.

Dans l'espoir que nous nous détachions tous de nos ordinateurs et de nos téléphones, nous allons rester brefs, avec un récapitulatif visuel de nos meilleurs moments de vacances avec Quinta do Tedo, et nous vous souhaitons, ainsi qu'à vos proches, santé, bonheur et plaisirs simples pour la nouvelle année à venir!

Vincent, Kay, Paolo, Odile et Joseph Bouchard ont présenté nos vins Douro DOC et Portos lors de notre dégustation annuelle de Noël pour nos #tedofans en Bourgogne. 

Porto Rosé Tonic - moins d'une mesure de Porto Rosé et plus d'une mesure d'eau tonique + un filet de citron ou de citron vert, quelques glaçons (+ vos arômes préférés - menthe, poivron rose, cannelle, etc.) - un apéro facile et élégant !

Porto Tawny 20 anis avec Poires belle Hélène et sorbet au cassis.

Douro DOC Grande Reserva Savedra 2007 (magnifiquement vieilli) avec dîner de Noël - agneau aux épices marocaines, purée de pommes de terre à l'huile d'olive Quinta do Tedo, carottes glacées, relish persil-grenade-capres et amandes grillées - cuisiné par les enfants Bouchard.

LBV 2013 tout seul comme dessert (ou avec un biscuit de pain d'épice aux amandes), ou LBV 2017 avec la Buche de Nöel au chocolat ; à Quinta do Tedo, nous ne filtrons que légèrement nos LBV, ce qui leur permet de vieillir 10+ ans en bouteille (même si, comme tous les grands vins, ils sont délicieux à boire jeunes !)

Porto Colheita 2006 avec un gâteau au sirop de clémentine (recette ici) avec ganache au chocolat et crème fouettée

Un assemblage de fromages, terrines, pains d'épices et d'autres friandises françaises à harmoniser librement avec nos Portos, vins Douro DOC et Huile d'Olive Extra Vierge, tous trés gastronomiques.

Nous espérons que vous passez d'agréables moments avec Quinta do Tedo pendant les fêtes et nous vous remercions, comme toujours, pour votre préférence.

~ Odile & Kay Bouchard

Holiday Moments with Quinta do Tedo

Holidays should be a time to share - share time, company, food, wine, walks, fireplaces, smiles, and memories.

This holiday season, our Bouchard Family returned to our roots in Burgundy. We hosted our annual Holiday Tasting & Bottle Sale amongst Burgundian friends, family, and Tedo fans. We cooked up exciting meals and popped special Quinta do Tedo Ports and Douro DOC Wines to enjoy with our 99 year old Grandmaman Bouchard. We walked winter sunlit roads through vineyards, digesting beautiful scenery, moments and meals together.

Holidays should be that simple, but prove increasingly stressful, amidst all the shopping, cooking, organising, and travel distractions of our modern day “lives in the fast lane”.

Sharing Quinta do Tedo - essentially Douro Valley sunshine and tradition in a bottle, and our Bouchard Family’s and Team Tedo’s hard work and savoir-faire expressed in delicious delicious shades of rosé, ruby, garnet and tawny - is a failproof solution to slow down, sit back and enjoy simple pleasures this holiday season san stress.

In hopes that we all detach from our computers and phones, we’ll keep this short, with a visual recap of our best Holiday Moments with Quinta do Tedo, and wish you and your loved ones health, happiness and simple pleasures in the New Year to come!

Vincent, Kay, Paolo, Odile and Joseph Bouchard presented a full Port & Douro DOC wine line-up at our annual Holiday Tasting for #tedofans in Burgundy. 

Porto Rosé Tonics - a little less than 1 part Porto Rosé and a little more than 1 part tonic water + a squeeze of lemon or lime, a few cubes of ice (+ your preferred aromatics - optional) - makes for an easy and elegant aperitivo.

Porto Tawny 20 Years with Poires belle Hélène and cassis sorbet.

Beautifully-aged Douro DOC Grande Reserva Savedra 2007 with Christmas Dinner - Moroccan spiced lamb, Quinta do Tedo Olive Oil mashed potatoes, glazed carrots, parsley-cranberry-caper relish and toasted almonds - cooked by the Bouchard siblings!

LBV 2013 (with or without a gingerbread almond cookie) as elegant dessert on its own, or LBV 2017 with chocolate Buche de Nöel; at Quinta do Tedo, we only lightly filter our LBVs, enabling them 10+ years aging in bottle (although, as all great wines, they are delightful to drink young!)

Porto Colheita 2006 with clementine syrup almond cake (recipe here), chocolate ganache and whipped cream.

An assemblage of French cheeses, terrines, pain d’épice and other treats to mix, match and choose your own adventure with our food-friendly Port, Douro DOC wines and Extra Virgin Olive Oil.

We hope you enjoyed many a more moment with Quinta do Tedo this holiday season and thank you, as always, for your preference.

~ Kay & Odile Bouchard