Chers amis de Tedo, veuillez nous excuser : nous avons pris une pause du blog en février !
L'hiver peut sembler calme en surface, mais les préparatifs battent leur plein en coulisses à Quinta do Tedo.
Nous préparons notre newsletter et promotion annuelle de printemps (valable jusqu’au 31 mai ; détails ci-dessous). Nous effectuons l’entretien annuel de notre Salle de Dégustation, B&B et Bistro Terrace. Nous planifions la nouvelle saison avec notre Équipe Tedo et nos partenaires. Nous avançons sur de nouveaux projets (restez à l’écoute pour l’ouverture de notre nouvelle Salle de Dégustation Casa do Cavalo cet été !) Nous taillons et plantons nos vignes, fleurs, potagers et vergers. Nous assemblons nos vins jeunes et mettons en bouteille nos vins arrivés à maturité.
Incroyable mais vrai, nous essayons également de prendre un repos bien mérité, afin de recharger nos batteries pour la nouvelle saison.
Aujourd’hui, quelques jours après le début officiel du printemps, j’écris notre blog de mars alors que le Douro se réveille de son sommeil hivernal pour accueillir le nouveau cycle viticole et la saison œnotouristique avec des journées ensoleillées, une végétation verdoyante et le chant joyeux des oiseaux.
Quelle meilleure façon de se lancer dans une nouvelle saison qu’avec quelques nouveaux produits ?
Depuis fin 2025, nous avons lancé les nouvelles éditions suivantes de nos Portos et vins Douro DOC Quinta do Tedo (accompagnées des commentaires de notre œnologue en chef, Jorge Alves) :
Douro DOC Rosé 2024 – lancé en novembre 2025 – « Raisins à longue maturation, vinifiés dans des amphores en cocciopesto (terre cuite en poudre rouge) pour créer un vin délicat et profond. Idéal pour les moments de convivialité et de partage entre amis ou en famille. Un rosé à déguster ! »
Late Bottled Vintage 2021 – lancé en décembre 2025 – « Un vin élégant, texturé et complexe, avec un fort potentiel de vieillissement. À déguster dès maintenant et dans les 10 à 15 années de vieillissement. »
Porto Vintage 2023 – lancé en janvier 2026 – « Classique et concentré, avec une élégance et une acidité prononcées. Des fruits mûrs intenses et une structure extraordinaire. » Selon Jorge, « un millésime presque immortel. »
Douro DOC Reserva 2022 – lancé en février 2026 – « Récolté lors d’une année chaude, ce qui lui confère un profil plus concentré. Un assemblage avec la plus grande expression du cépage Touriga Nacional. »
Enfin, cette semaine même, nous avons lancé notre Douro DOC Grande Reserva Savedra 2021 – Les notes de dégustation et de production de Jorge résument le savoir-faire, la qualité des raisins et la passion qui se conjuguent dans ce vin, le plus prestigieux de notre gamme Douro DOC Quinta do Tedo:
Notes de dégustation – « Une belle couleur rubis profond, témoignant de la richesse du millésime. Des arômes complexes de fruits noirs, de mûres sauvages, de cassis et de prune noire, avec des nuances de poivre noir et de schiste humide. Des tanins élégants et soyeux, une texture veloutée et une structure ferme avec des notes de fruits noirs ; profond, plein d’énergie et présentant un excellent équilibre entre complexité, structure et acidité fraîche ; une belle densité et une longue finale empreinte de précision et de tension. À boire dès maintenant, ou à laisser vieillir encore 8 à 10 ans. »
Notes de production – « Les raisins proviennent d’un assemblage classique du Douro, issu de notre vignoble mature de Savedra (85 %) et d’une parcelle de Touriga Nacional plantée en 1997. Après une récolte manuelle et un tri qualitatif, ils sont en grande partie égrappés (70 %) avant une macération pré-fermentaire de 24 heures, suivie d’une fermentation à une température contrôlée de 24 à 26 °C pendant 5 jours, avec des remontages doux équivalant à 2 volumes par jour. La fermentation malolactique se déroule dans une cuve en acier inoxydable avant le soutirage vers des fûts de chêne français de 228 litres, composés à 80 % de fûts neufs et à 20 % de fûts neutres, pour un élevage de 18 mois avant la mise en bouteille en mars 2026. »
Quelques notes personnelles – le chêne français neuf, sélectionné par notre « gourou des fûts » Vincent Bouchard (propriétaire de Quinta do Tedo, qui dirige également Bouchard Cooperages depuis les années 1980, et depuis le début des années 2020 avec la nouvelle génération, Paolo Bouchard), est très bien intégré et apporte d’élégantes notes de noix de muscade au bouquet, ainsi que de la fraîcheur, de la longueur et de la tension à la palette gustative de cet exceptionnel Grande Reserva Savedra 2021. Il accompagnera à merveille les plats à base de canard, d’agneau et de champignons sauvages, ou encore les fromages plus corsés.
Que vous connaissiez et appréciez déjà nos Portos et vins Douro DOC Quinta do Tedo, ou que vous ne les ayez pas encore découverts, vous pouvez le faire sur nous à Quinta do Tedo, chez vous via notre boutique en ligne, et, jusqu'au 31 mai, grâce à notre promotion de printemps.
Chaque printemps et automne, pour vous remercier, chers clients, de votre préférence pour Quinta do Tedo, nous vous offrons une bouteille GRATUITE pour tout achat de 11 bouteilles (clients de l'UE, du Royaume-Uni, de Suisse, de Norvège et des États-Unis) ou de 5 bouteilles (clients au Portugal).
Ce printemps 2026, nous vous proposons notre Douro DOC 2022, un vin équilibré et polyvalent, récompensé par une médaille d'argent et 92 points aux Decanter World Wine Awards 2025, qui se déguste à merveille.
Combiniez les produits à votre guise, ajoutez une bouteille supplémentaire de Douro DOC 2022 à votre commande et indiquez le code de réduction SpringNL2026 (clients de l'UE, du Royaume-Uni, de Suisse, de Norvège et des États-Unis) ou SpringNL2026PT (clients au Portugal) via notre Boutique en ligne ou notre Formulaire de commande pour la recevoir GRATUITEMENT. Offre valable jusqu'au 31 mai. Livraison gratuite pour les commandes au Portugal. Livraison gratuite pour les commandes à destination du reste de l'UE supérieures à 195 €. Des tarifs d'expédition spéciaux s'appliquent aux commandes à destination de l'UE, de la Suisse, de la Norvège et des États-Unis.
***Si vous n'avez pas reçu notre promotion Quinta do Tedo de printemps 2026 par courrier postal ou par e-mail et que vous souhaitez la recevoir, veuillez m'écrire à l'adresse odile@quintadotedo.com pour recevoir nos prochaines newsletters et promotions).
~ Obrigada! Odile Bouchard