Tedo Moments

As August comes to an end, time to share with you a selection of summer Quinta do Tedo highlights in Tedo Moments. “Pleasurably intense” is a fitting description for the last months. Harvest 2019 is around the corner - to start +/-9 September.

Our first  Colheita  - an aged Tawny  Port  made with grapes from a single vintage. ...a rare pleasure!

Our first Colheita - an aged Tawny Port made with grapes from a single vintage. ...a rare pleasure!

Tedo teams up with  Always Douro  for weekly sunset cruises on the Douro, Porto Rosé cocktail in hand!

Tedo teams up with Always Douro for weekly sunset cruises on the Douro, Porto Rosé cocktail in hand!

Entry at annua l Beefsteak Tomato Competition at Quinta do Ventozelo  - a seriously delicious event.

Entry at annual Beefsteak Tomato Competition at Quinta do Ventozelo - a seriously delicious event.

Fig jam for our  B and B breakfasts  and  Bistro Terrace  cheese boards. Our prolific fig trees give the most delicious fruit, and Odile’s addition of vanilla bean and cinnamon stick makes for a stellar jam.

Fig jam for our B and B breakfasts and Bistro Terrace cheese boards. Our prolific fig trees give the most delicious fruit, and Odile’s addition of vanilla bean and cinnamon stick makes for a stellar jam.

A hike up the hill from Quinta do Tedo - framed by a ruin.

A hike up the hill from Quinta do Tedo - framed by a ruin.

A late August day comes to an end on the Tedo!

A late August day comes to an end on the Tedo!

Les 10 ans du blog de Kay, un événement marquant

par Odile Bouchard

Et tout simplement, ce qui débuta en tant qu'outil de communication pour Quinta do Tedo, la vallée du Douro et le Portugal, afin de rester en contact avec les importateurs et les clients, est devenu le Blog de Kay, 10 années c'est super!

Comme l'oiseau du Tedo, le temps passe vite au-dessus de nos vignobles en terrasses, des vergers d'oliviers centenaires, des paysages et plans d'eau dorés, en observant depuis 1992 l'évolution de Quinta do Tedo. J'aimerais partager avec vous un hommage visuel de cette évolution, car les mots seuls ne peuvent la décrire.

Quinta do Tedo le long des rives (bien plus étroites) du fleuve Douro. Bien que controversés, les barrages construits dans les années 60 retiennent l'eau, produisent une énergie renouvelable et rendent le fleuve navigable aux bateaux de croisière et aux voiliers.

Au début des années 90, l'état de notre domaine datant du 18ème siècle, quand Kay et Vincent le découvrirent lors d'une ballade en vélo dans la vallée du Douro qui était bien plus pauvre, non mise en valeur, et basée sur l'agriculture. Là où se trouvent aujourd'hui la piscine du B&B et Bistro Terrace, il y avait des soues à cochon.

Vincent et Jorge au cours des vendanges au début des années 90 entrain de faire dehors en catimini un barbecue (bien-sûr arrosé d'un verre de vin!). Oh, les simples plaisirs de la vie et du dur labeur en bonne compagnie, valeurs qu'entretient aujourd'hui notre équipe engagée et constructive.

Le foulage au pied dans les années 90 et encore aujourd'hui montre notre respect de la tradition, toujours effectué par les nouvelles générations, nationalités et pieds des deux sexes.

Bien avant la tendance dans le Douro, nous nous sommes orientés officiellement en 2009 vers les pratiques de la viticulture biologique. Certifiés en 20011, nous sommes fiers de produire des Portos, des vins Douro DOC et de l'huile d'olive Extra vierge de haute qualité et plus durables. Remerciements aussi à notre cheval, Tedo, qui laboure l'étroite bande de terre entre les vignes en terrasse, broute les fleurs et herbes sauvages et procure un compost fertile à nos vignes. Aujourd'hui, nous accueillons aussi les véhicules électriques et les visiteurs roulant en Tesla et utilisons du papier Crimson (papier compostable à base de paille) dans notre Bistro Terrace.

Typique de Kay et Vincent, ils abordent chaque défi avec sourire et enthousiasme ! Spécialement ici, au début des 2 années de rénovation de notre vieille grange à paille en transformant atelier et cages à poules (poulaillers) en ce que sont devenues aujourd'hui nos 5 chambres B&B. Le dur travail est payant et aujourd'hui ils rigolent encore!

L'installation d'une cuve neuve de 7000 litres, en chêne français, destinée au vieillissement de nos Portos Ruby et Vintage. Au delà des tonneaux, Vincent et son fils Paolo ont une passion pour l'innovation dans l'élaboration du vin. Aujourd'hui, deux amphores ornent nos installations de vinification, restez à l'écoute afin de savoir ce que nous en faisons !

Replantation d'une parcelle de Touriga Nacional. Vous  appréciez la vue et le produit final en un cocktail de Porto rosé à Bistro Terrace. Notre rafraîchissant Porto Rosé de couleur de fard à joues est un assemblage de Touriga Nacional et de Tinta Barroca.

Ce qui commença en 2016 sous forme de collations préparées dans la cuisine de Kay par les frères et soeurs, Paolo et Odile et quelques amis, a prospéré en Bistro Terrace en servant des tapas pour accompagner nos Portos et vins Douro DOC et offrir de magnifiques points de vue sur la rivière Tedo.

Achevé en 2018, ce tunnel de 55 mètres creusé dans le flanc de la montagne (même plutôt, en raison des restrictions du Patrimoine mondial de l'UNESCO) procure un stockage à température naturellement contrôlée pour le vieillissement en tonneaux. Le fils, Joe, fabriqua les silhouettes en métal des vendangeurs et le frère de Vincent, Antonin, un menuisier talentueux, livra et installa la porte en chêne français et fabriqua à la main le cadre, le tout depuis la Bourgogne ! En tant que famille de créateurs et d'amateurs d'art, vous pouvez trouver d'autres touches de créativité Bouchard tout au long de Quinta do Tedo.

Certaines choses ne changent pas à Quinta do Tedo. L'excellence du sol, des cépages et des conditions, de l'élaboration talentueuse des vins, de la superbe équipe, du dur labeur et de la passion qui émane de nos exceptionnels produits et de nos expériences du tourisme vinicole. Celles-ci (et nos "chiens de garde intimidants", qui sont le père, Circo, et ses fils, Jaime (ci-dessus) et Jeremias) sont ce que notre oiseau Tedo, nos partenaires, visiteurs et clients apprécient et reviennent d'année en année.

25 ans apporte âme, créativité et joie à la Quinta. La trouver en ballade auprès de la rivière, accueillant personnellement les visiteurs, s'assurant que les plantes ont bien été arrosées, et s'activant énormément "en coulisses", ceci est déterminant pour le charme et l'atmosphère familiale de Quinta do Tedo. Chaque membre de la famille Bouchard apporte une touche spéciale à ce qui est vraiment une affaire de famille. Olé !

10-year milestone for Kay’s Blog

by Odile Bouchard

And just like that, what started out as a communication tool for Quinta do Tedo, Douro Valley and Portugal, to keep in touch with importers and customers, has grown into Kay’s Blog, 10 years strong! 

How time flies, like the Tedo bird, over our terraced vineyards, centennial olive orchards, golden land-and water-scapes, observing the evolution of Quinta do Tedo since 1992. I would like to share with you a visual tribute to that evolution, which words alone cannot do justice.

Quinta do Tedo along the banks of the (much thinner!) Douro river. While controversial, the dams constructed in the 60s retain water, produce renewable energy and enable cruise ships and sailboats to navigate the river.

The state of our 18th-century estate in the early 90s, when Kay and Vincent found it on a hiking trip through what used to be a much more poor, undeveloped and agriculture-based Douro Valley. Where there is now our B&B pool and Bistro Terrace, there used to be pigs styes.

Vincent and Jorge stealing away to grill dinner outside (accompanied by a glass of wine, of course!) during harvest in the early 90s. Oh, the simple pleasures of life and working hard in good company, values that sustain our committed and fruitful teamwork today.

Foot treading back in the 90s compared to today shows our respect for tradition, complemented by new generations, nationalities and genders of feet.

Ahead of the trend in Douro, we began the official transition towards organic viticulture practices in 2009. Certified in 2011, we are proud to produce higher quality and more sustainable Portos, Douro DOC Wines and Extra Virgin Olive Oil. Thanks also to our horse, Tedo, who tills the narrow land between terraced vineyards, grazes wild flowers and herbs, and provides fertile compost for our vines. Today, we also welcome electric vehicle and Tesla visitors, and use Crimson paper straws in our Bistro Terrace.

Typical Kay and Vincent, approaching each challenge with smiles and excitement! Especially here, at the start of a 2-yr renovation of our old straw basket making workshop and chicken coops into what is now our 5-room B&B. Hard work pays off, today they are still smiling!

Installing a 7000L neutral French oak tank, to be used for aging our Ruby and Vintage Portos. Beyond barrels, Vincent and son Paolo also have a passion for innovation in winemaking. Today, two amphorae adorn our winemaking facilities, stay tuned for what we do with them!

Replanting a parcel of Touriga Nacional and enjoying the view and final product in a Porto Rosé cocktail at Bistro Terrace. Our refreshing, blush colored Porto Rosé is a blend of Touriga Nacional and Tinta Barroca.

What started in 2016 as snacks prepared out of Kay’s kitchen by brother and sister, Paolo and Odile, and some friends has flourished into our Bistro Terrace serving tapas to accompany our Portos, Douro DOC Wines and scenic Tedo river views.

Finished in 2018, this 55-meter tunnel dug into (rather than onto, due to UNESCO World Heritage restrictions) the mountainside provides naturally temperature controlled storage for barrel aging. Son Joe made the metal silhouettes of harvesters and Vincent’s brother, Antonin, a talented carpenter, delivered and installed the French oak door and handcrafted frame straight from Burgundy! As a family of art appreciators and creators, you can find other Bouchard creative touches throughout Quinta do Tedo.

Some things don’t change at Quinta do Tedo. The excellent soil, grapes and conditions, talented winemaking, super staff, hard work and passion that emanate from our outstanding products and wine tourism experiences. These (and our “intimidating guard dogs”, including father Circo, and his sons, Jaime (above) and Jeremias) are what our Tedo bird, partners, visitors and customers appreciate and “migrate” back for, year after year.

As for Kay, the usual star of this blog, here’s to 25+ years bringing soul, creativity and joy to the Quinta. Find her out walking by the river, personally welcoming visitors, making sure the plants get watered, and doing so much “behind the scenes” that is essential to Quinta do Tedo’s charming and familiar atmosphere. Each Bouchard adds a special touch to what truly is a family affair. Olé!