porto_rose_quinta_do_tedo_douro_portugal_vihno_do_porto

Porto Rosé

....

Let’s break tradition with a fresh style.
Welcome Porto Rosé, a young and bright, new Porto on the block.

..

Rompons avec les vieilles traditions et découvrons un style rafraîchissant. Bienvenu au Porto Rosé, un nouveau Porto jeune et prometteur.

..

Vamos quebrar a tradição com um estilo refrescante. Bem-vindo ao Porto Rosé, um novo e deslumbrante, Porto novo no bloco.

....


....

This Porto forgoes foot treading, and after 5 months of stainless steel tank aging is ready for your enjoyment.

..

Des raisins du domaine issus d’une seule récolte qui évitent la macération après l’égrappage-foulage et qui sont encuvés immédiatement et pendant 5 mois en cuves d’inox.

..

Uvas de Quinta de uma única colheita, que não são pisadas a pé. Após a prensagem, o sumo rosa entra diretamente em tanques de aço inoxidável de temperatura controlada para fermentação parcial antes da fortificação. Esse processo garante a mínima extração de cor, cor brilhante e sabor fresco. Envelhecido 5 meses em tanques de aço inoxidável.

....


....

Wine: Rosé Porto Quinta do Tedo
Style: Rosé Porto
Year: Produced every year since 2010
Soil: Schist
Climate: Mediterranean; Very low yearly rainfall (500mm/18in); dry, hot summer.
Grapes: Touriga Nacional and Tinta Barroca
Winemaking: Hand-picked; no foot treading only pressing; fortification after partial fermentation; ageing in stainless steel tanks at a cold controlled temperature.
Ageing: 5 months in stainless steel.

Analysis

Alcohol: 19.5%
Residual sugars: 102 g/l
Total acidity: 3.9 g/l (as tartaric acid)
V.A.: 0.2 g/l (as acetic acid)
pH: 3.6

Tasting

Colour: Light rosé, like a pink flamingo.
Aroma: Delicate aromas of raspberry and gooseberry.
Mouth: Soft, sweet, red fruits flavors, long and persistent finish.
Notes: A Porto to drink now. Serve chilled 10°C/50°F.
Enjoy with: Alone, as an aperitif, blended in a cocktail with red fruit, orange peel, mint leaves and ice; at any time of the day!

..

Vin: Porto Rosé Quinta do Tedo
Style: Porto Rosé
Millésime: Elaboré chaque année depuis 2010 à Quinta do Tedo
Type de sol: Schisteux
Climat: Méditerranéen tempéré; très faibles précipitations annuelles (500mm), été chaud et sec.
Encépagement: Touriga Nacional, Tinta Barroca.Vinification: Vendange manuelle; pas de foulage aux pieds dans les traditionnelles “lagars”; seulement avec le pressoir, fermentation alcoolique en cuve d’inox; température régulée.
Vieillissement: 5 mois en cuves d’inox

Analyse du vin

Degré alcoolique: 19,5 %
Sucres résiduels: 102 g/l
Acidité totale: 3,9 g/l (d’acide tartrique)\
V.A. ou acidité volatile: 0,2 g/l (d’acide acétique)
pH: 3,6

Notes de dégustation

Couleur: Rosé clair comme un flamant rose.
Arômes: Subtiles de framboises et de groseilles à maquereau.
Sensation en bouche: Doux et moelleux, arômes de fruits rouges ; longue et persistante finale.
Conseils de dégustation: Un Porto à boire immédiatement. Servir frappé à 10°C (50°F).
A déguster: Seul, comme apéritif, à n’importe quelle heure de la journée.

..

Vinho: Porto Rosé Quinta do Tedo
Estilo: Rosé Porto
Ano: Produzido todos os anos desde 2010
Solo: Xisto
Clima: mediterrânico, escassa chuva anual (500mm / 18 polegadas); seco, verão quente.
Uvas: Tinta Barroca e Tinta Barroca.
Vindimas: Apanha à mão, sem pisa a pé (aplicada apenas pressão), fortificação após fermentação parcial; envelhecimento em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada a frio.
Envelhecimento: 5 meses em aço inoxidável.

Análise

Álcool: 19.5%
Açúcares Residuais: 102 g/l
Acidez total: 3.9 g/l (ácido tartárico)
V.A.: 0.2 g/l (ácido acético)
pH: 3.6

Degustação

Cor: Rosa claro, como um flamingo.
Aroma: Delicado, de framboesa e groselha.
Sensação no paladar: Suave e doce; sabor a frutos vermelhos; final longo e persistente.
Sugestões: Um Porto para beber agora. Servir refrigerado a 10 ° C / 50 ° F.
Aprecie-o com: Sozinho, como aperitivo, num cocktail de frutas vermelhas, cascas de laranja, folhas de hortelã e gelo; a qualquer hora do dia!

....